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[每日话题] 黄瓜别再直接下锅炒了！贼香脆的下饭菜「黄瓜炒肉」

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恋恋笔记本 发表于 2022-10-12 09:30:45 来自手机 | 只看该作者 发表于
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黄瓜炒肉

用料

黄瓜        2根

猪肉        适量

蒜末        4瓣

小米辣        2个

老抽        适量

鸡精        少许

料酒        1勺

做法

1. 黄瓜洗净，切片约2层一元硬币厚。加盐、陈醋，拌匀腌制60分钟。

2. 清水洗两遍后，拧干水分，再用重物压一会，继续控水。

（这个步骤很重要，可以防止炒出的菜水汪汪的，同时更容易把黄瓜炒香并上色。）

3. 蒜切末、小米辣切段，肉切片。

4. 将肉、蒜末、小米辣炒香。再加料酒、老抽，炒出香味。

5. 再倒入黄瓜翻炒。

6. 有蒜苗的，最后可以加一些。加鸡精，出锅。

黄瓜脆脆的，超级下饭！你也试试吧~

来源：下厨房

文章仅代表作者观点，与智慧神木立场无关。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。

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糯米虫 发表于 2022-10-13 00:40:09 来自手机 | 只看该作者 发表于
18F
黄瓜炒的吃真的难吃
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刘三岁ヾ 发表于 2022-10-12 23:53:36 来自手机 | 只看该作者 发表于
17F
炒的能好吃?
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刘三岁ヾ 发表于 2022-10-12 23:53:28 来自手机 | 只看该作者 发表于
16F
哈哈哈眼睛学会了
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阿白家的 发表于 2022-10-12 23:51:25 来自手机 | 只看该作者 发表于
15F
没炒过
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蔡佳 发表于 2022-10-12 21:52:14 来自手机 | 只看该作者 发表于
14F
不错
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筱星星star 发表于 2022-10-12 21:51:57 来自手机 | 只看该作者 发表于
13F
讲真，黄瓜炒着吃确实不喜欢
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刘志霞 发表于 2022-10-12 21:05:36 来自手机 | 只看该作者 发表于
12F
我是辣子弄的吃了，可香了
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小艸、先森 发表于 2022-10-12 17:19:06 来自手机 | 只看该作者 发表于
11F
第一次见
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泪染朱砂 发表于 2022-10-12 17:12:57 来自手机 | 只看该作者 发表于
10F
黄瓜还炒了？
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