“茶香袅袅浮轻烟，拈指细品入心尖。最是深思对品缘，不知漂泊锦瑟年。”

——李斌《独饮道》

      浮尘若丝，易乱繁华，细品一盏清茶，感受不一样的人生，文学会让人变得安静，茶也一样，它能让人沉淀下来，让人变得不再焦躁，细心的去品味身边的一草一木。去感受生活的美好。品茶也不是一件简单的事，真正品茶要观其形，闻其香，赏其舞，品其味，可是具体应该如何做呢？让老司机来带带你！

      就以普洱茶为例吧！首先要醒茶。短期内要喝的茶一般应拆开放入紫砂罐中醒茶3个月至半年，不同年份的茶也有不同的方法哟，如果是十年以上老茶尤其是南方传统仓储的老茶的话，建议拆开后摊开静置在避光避异味、无强对流处一至两个星期才好呢。醒茶罐内装茶一般不超过三分之二，如有可能应定期将茶倒出翻一下，以利于醒茶。没有条件的茶友也可以将拆开的茶临时放入牛皮纸袋或大的信封中醒茶。醒茶时要注意避光避异味、保持必要的环境温度哦！

      其次就是出茶。熟茶一般按一定的比例出茶。紧压茶处理成指甲盖大小，越薄越好；散茶则顺其自然，尽量保持干茶外形。

      然后就是用水啦！尽量选择桶装优质纯净水。

      再然后就是洗茶。也称作润茶。熟茶，一般洗茶两遍，第一遍20至30秒出水，时间根据紧压程度定，压得紧则时间稍长，压得松则时间稍短。散茶可适当缩短时间，一般为5至10秒，第二遍快冲快出。十年以上陈期的熟茶若制作与存放正常则一般可洗茶一遍。一般情况下，熟茶是要洗茶两遍的，第一遍快冲快出，第二遍要20至30秒出水，十年以上陈期的熟茶若制作与存放正常则一般可洗茶一遍。生茶，一般洗茶一遍，20至30秒出水。十年以上生茶在洗茶前可进行适度水烘，即将干茶置入紫砂壶中，壶外用开水冲淋，以提高壶温、驱散壶内干茶的杂味并实现快速醒茶。

      接下来才能够正式冲泡。前五泡一般随冲随出，第六泡开始可适当延长浸泡时间。尽量保持沸水冲泡。如果是陈期在七八年以内的次新生茶则可在前五泡用随手泡，烧沸后停顿五秒再行冲泡，第六泡起以沸水或者铁壶沸水直接冲泡。还有需要注意：前五六泡冲泡时，每泡茶之间的间隔停顿时间不宜过长，如有间隔停顿时间过长则可相应缩短后一泡的浸泡时间。

      怎么样，泡茶真的不是一件简单的事情呢！泡茶其实是一件很主观的事。同一款茶有人可以泡得柔情似水；有人可能泡得刚劲猛烈。其实最主要的就是泡出自己喜欢的口感。一般初入手，可以从投茶量、出水时间、水温的调整开始，不断尝试。但愿这茶香可静你思绪。