百味烘焙--水果蛋挞

   我和老公都不喜欢吃甜食，但自制蛋挞是个例外，每次蛋挞刚出炉，我俩等不及晾凉就各自开吃，不顾形象，连掉在桌上的渣子都捡起。美味要分享，我做蛋挞的方法参考君之的。
   配料：1.冷冻成品蛋挞皮11个
                 2.淡奶油110克
                 3.牛奶80克
                 4.糖40克（可酌情减量）
                 5.蛋黄2个
                  6.低筋面粉8克
                   7.炼乳8克（可不放，不放时不能减糖）
                  8.水果粒少量（香蕉，木瓜，芒果均可）
   烘焙：烤箱中层，上下火，210摄氏度，25分钟。
  制作过程：1.水果切丁，从冰箱冷冻室拿出11个蛋挞皮。
                        2.牛奶加入糖，边加热边搅拌至糖融化，冷却至室温后，加入淡奶油，炼乳，搅拌均匀
                        3.加入蛋黄和过筛的低筋面粉，搅拌均匀后，过筛成蛋挞水。
                        4.打开烤箱预热
                        5.蛋挞皮摆入烤盘，每个蛋挞底部放3～4颗芒果粒，倒入蛋挞液，七八分满即可。
              
                     6.放入预热好的烤箱，210度，25分钟左右，烤至蛋挞液表面出现焦斑即可出炉。
         

手机码字，累到手抽

@走走，快来

口水.........

蛋挞皮怎么做

晨冉 发表于 2015-8-13 10:15
蛋挞皮怎么做

我蛋挞皮买的成品，自己和了一次面，很费劲，建议你买成品。我可以把方子拍成照片，私信你！

馋的人一晚上睡不着，

晨冉 发表于 2015-8-13 10:15
蛋挞皮怎么做

网上搜 千层酥皮面团 做法，和好这个面就可以做蛋挞了，建议买成品蛋挞皮！

你幸福吗？ 发表于 2015-8-13 22:24
馋的人一晚上睡不着，

你要闻见刚出炉的蛋挞香味，馋的肯定得从床上爬起来吃两三个

好想吃啊