像红太狼一样,博主也喜欢一个平底锅走天下,把煮锅翻出来好费力有没有?但是听说过煎饺,没有听说馄饨也可以煎来吃呐。Why not? 不过馄饨没有饺子或包子那么饱满,煎出来容易干瘪,这个时候万能的鸡蛋君出现了,下面就来学习一下吧! 配料:馄饨10只,鸡蛋1个,芝麻若干,油少许,面粉少许。 做法步骤: 1.平底锅,一定一定不粘锅哦,加热放少许油,放入馄饨,我的馄饨是自己包的,样子不立体,在冰箱冷冻过,如果不用冷冻的更容易熟。 2. 半碗水加入两勺面粉,搅拌均匀。 3. 待馄饨一面微黄,加入面汤,盖上锅盖,中小火 4. 待汤汁收尽,打一个鸡蛋液加入一点点盐,均匀淋在馄饨上 5. 撒上黑芝麻 6. 反面稍煎一下,熟了就好,不要煎老了影响色泽 7. 拿锅铲沿着馄饨的形状切开,盛入盘中,喜欢的可以放点小葱碎 8. 每一天都可以是Women's Day, 犒劳一下自己就是这样的满足感,有点小油腻,喝杯乌龙茶就好了…… |
Powered by Discuz! X3.2
( 陕ICP备13001875号-1 )