发表于 2023-2-8 08:49:04
|
2月5日，陕西省卫健委发布提示：霉变甘蔗、发芽土豆、高糖元宵 吃不对后果很严重！
霉变甘蔗 每年2～3月为变质甘蔗中毒的高发季节，是食用了保存不当或存放时间较长发生霉变的甘蔗引起的。受到温度和湿度等影响，甘蔗很容易因节菱孢霉菌而发霉变质，就是常说的“红心甘蔗”。霉变甘蔗含有“3-硝基丙酸”的剧毒物质，约0.5g即可使人中毒。这种毒素高温或清洗都难以去除。 中毒症状：一般食用后2-8小时内会出现中毒症状。轻者会产生恶心、呕吐和腹泻等食物中毒症状；重者会肢体抽搐、脑部水肿，甚至会因为呼吸衰竭而死亡。
注意事项：1、质地较软、变色、有酒味、长毛和红心的甘蔗不建议吃。砍掉霉变部位，剩余部分也应谨慎食用。 2. 甘蔗汁应现挑现榨，防止个别无良商家把霉变甘蔗榨成汁来销售。 发芽土豆
龙葵素中毒症状：1. 单次摄入超过200mg龙葵素后约15分钟至3小时就可发病，症状包括口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状。 2. 如果摄入300-400mg甚至更多毒素时，症状会加重，表现为体温升高和反复呕吐导致失水，同时瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降，少数人因呼吸麻痹而死亡。 高糖元宵馅 根据《中国居民膳食指南（2022）》“控糖”推荐：控制添加糖的摄入量每天不超过50g，最好控制在25g以下。 根据配料表计算（以黑芝麻馅元宵为例），吃4个大元宵就超过25g的每天摄入量，吃8个就把全天添加糖的“指标”用完了。
由于过了摄入添加糖增加龋病发生风险，增加儿童、成年肥胖发生风险，同时，糖尿病患者、溃疡病患者、胃肠消化功能不良者、急性胃肠炎患者、高烧患者、高血压、高血脂及痛风患者等人群食用元宵也有加重不适的危险，因此适量为宜。 1. 识别添加糖 指食品生产和制备过程中被添加到食品中的糖及糖浆（单糖、双塘），不包括食物天然含有的糖，如：白砂糖、甘蔗汁和甘蔗糖浆、高果糖玉米糖浆、蜂蜜、葡萄糖、果葡糖浆、麦芽糖浆、枫糖浆等。 2. 甜味剂 有甜味的食品添加剂，也被称作代糖，主要有糖醇类（山梨糖醇、木糖醇、赤藓糖醇等）、天然甜味剂（甜菊糖苷、罗汉果甜苷、甘草酸铵等）、人工甜味剂（糖精、阿斯巴甜和三氯蔗糖、阿斯巴甜、安赛蜜等）。 3. 怎么判断糖的含量？ 查看配料表/成分表。预包装食品中成分的排列顺序，是按照含量/浓度由高到低，依次降序排列，如果糖被列在前几个成分当中，则该产品中的添加糖含量可能很高。 警惕！传播非常快，至今无有效疫苗！儿童住院率高……婴幼儿警惕呼吸道病毒感染
一次感染无法形成终身免疫还可以反复感染 RSV至今无有效疫苗高峰期一般出现在1月或2月 过往经验表明，RSV在北半球的流行季通常始于10月或11月，可持续到次年4月或5月，高峰期一般出现在1月或2月。 同流感和新冠病毒不一样的是，RSV至今无有效疫苗，也无特异性抗病毒药物，这也是该病毒依然造成很大疾病负担的一个关键因素。 小婴儿RSV感染的临床症状并不典型，具有迷惑性，很多RSV感染的婴儿并不出现发热，当感染累及下呼吸道，如支气管或肺部时，可能上呼吸道相关症状并不明显，只是表现出喘憋和呼吸不顺畅，容易被家长忽略。 在2022年12月底举行的中华呼吸道合胞病毒论坛上，国家疾控局传染病防控司一级巡视员贺青华表示，目前我国尚没有开展大规模的、系统可持续的呼吸道合胞病毒的监测研究，对于呼吸道合胞病毒的疾病负担以及在我国的流行状况、流行规律等方面的情况，掌握尚不全面。应全方位加强这方面的调查研究、监测评价等工作，尽快全面掌握呼吸道合胞病毒的疾病负担及流行规律，加快推进疫苗、单克隆抗体在内的多种预防措施、技术的科研开发。 |
微信
收藏
推荐
无聊
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
千斤顶
显身卡
发表于 2023-2-8 09:01:34
发表于 2023-2-8 10:28:42
