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端午话神木民俗蒸凉糕

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发布时间: 2012-6-23 15:28

正文摘要:

本帖最后由 lixiangming 于 2012-7-16 15:47 编辑     又到端午节,我们神木人除了煮凉粽子吃,另外还做“凉糕”。端午吃粽子具有中华民族民俗的广泛性;而做凉糕有地域性和少见性。这正是神木民俗特色 ...

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lixiangming 发表于 2012-7-2 14:48:02
50米冰蓝 发表于 2012-7-2 09:55
啊呀呀。。暑假回个叫我妈给我做。。

学会做凉糕和学会吃凉糕一样重要,想吃就做。
50米冰蓝 发表于 2012-7-2 09:55:11
啊呀呀。。暑假回个叫我妈给我做。。
lixiangming 发表于 2012-6-26 10:15:44
人淡如菊 发表于 2012-6-24 19:53
清油是色拉油吗  ,那个枣泥的制作在锅中煮至饱满,就是煮开就可以了呗。麻烦你告诉一下,我准备照着做一下

清油是神木东乡特产,是胡麻,芝麻等农作植物,压榨生产的纯天然植物油脂,不是色拉油。清油的味觉和小磨香油味更靠谱,但不如香油味重,不必担心发富可放心食用。枣泥制作:把年前产红枣用清水洗净,在水中浸泡两三小时,再放入锅中煮来得快些,等沸水中红枣发涨,枣皮展开,枣粒接近饱满。端锅断火,去掉枣皮,挤出枣核,用乱刀剁至成泥即可。
看那老尼 发表于 2012-6-25 18:54:04
凉糕
白旭锋 发表于 2012-6-24 22:31:31
lixiangming 发表于 2012-6-24 22:05:13
Goblin 发表于 2012-6-24 12:56
很好吃的样子

真得很好吃.
lixiangming 发表于 2012-6-24 22:04:30
神木绿蚂蚁 发表于 2012-6-24 13:32
时代在发展,案板却越来越小了!!!

案板小,只要能保留一块可口美吃美看的凉糕足以.
人淡如菊 发表于 2012-6-24 19:53:19
清油是色拉油吗  ,那个枣泥的制作在锅中煮至饱满,就是煮开就可以了呗。麻烦你告诉一下,我准备照着做一下
笨尐絯ぎ壞壞 发表于 2012-6-24 17:34:11
我妈昨天做的凉糕也特好吃  我现在还在吃~
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