陕西岐山擀面皮与凉皮的区别

正文摘要:

　　陕西岐山擀面皮与凉皮的区别看起来没有太大区别，做法也基本相似。但在味道和口感上差别还是挺大的。 　　凉皮，是陕西汉中一代的米凉皮(陕西商洛的秦镇也有制作)。是用特别品种的大米(粘性小，质硬 ...