一、米酵菌酸中毒 近几年我国时常发生的米酵菌酸食物中毒事件。米酵菌酸毒素是椰毒假单胞菌酵米面亚种产生的,这种细菌在自然界普遍存在。椰毒假单胞菌酵米面亚种容易在偏酸(PH5~7)、温度为25~37℃的环境中 ...
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