高氯酸盐——一种食品中的“新型污染物”

正文摘要:

一、什么是高氯酸盐？它有什么危害？高氯酸盐是一种无机污染物，具有很高的可溶性，在环境中不易分解，可以竞争性结合钠/碘转运体（NIS）从而影响人体正常的新陈代谢，阻碍人体生长发育。对于成年人来说，机体持续摄 ...