长柄扁桃市场分析

目前，木本植物油在国内外都有着广阔的市场，发展潜力很大。随着人口增加，耕地减少，大力开发木本油料已成为当今世界解决人类食用油严重不足的主要渠道。全世界有40 多个国家以橄榄油作为主要食用油，特别是地中海沿岸国家已经实现食用油料木本化。西班牙和希腊等国木本食用油料也占到本国食用油的80～90%。长柄扁桃是我国得天独厚的植物资源，长柄扁桃有是一种具有较高营养保健价值的新型油脂产品，具有广阔的发展前景。

我国人口众多，是世界上食用油消费大国，随着经济的发展和生活质量的改善，消费观念的转变，人们更加注重健康消费，对动物油脂消费越来越少，植物油消费逐年增加，尤其是食用油中的木本植物油从上世纪90 年代至今急剧增加。近年来，我国食用植物油消费需求在总量上保持刚性增长的趋势，并呈现以下特征：

一是食用油消费量逐年提高，特别是优质木本油料消费量呈增长态势。2000年我国食用油消费量1389万吨，2004年消费1750万吨，2007年消费量2250万吨，2010年食用油消费2540万吨，比2000年增长93.3%，人均消费量18.0kg。油消费量虽逐年提高，但与欧美等发达国家人均消费量45kg相比，我国人均食用植物油消费量仍然处于较低水平。优质木本油料消费呈增长态势，由2010年占食用油总消费的1.2%提高到2012年的1.4%，但与欧洲、日本等发达国家橄榄油消费量占40%以上相比，差距更大。

二是食用油料供给严重不足，油脂工业潜力巨大。我国是食用油消费大国，也是食用油进口大国，2010年我国进口食用植物油965万吨，首次超过欧盟成为最大的植物油进口国。2012年累计进口食用植物油845万吨，目前国内食用油对外依存度达到60%以上。

随着人口自然增长、人均消费增长以及城镇化等因素的影响，我国食用植物油消费需求在较长时间内将保持稳定增长趋势。食用植物油供给方面，在国家耕地面积不能大幅增长，草本油料种植面积难以大幅提升。长柄扁桃主要分布于陕西北部及内蒙古、河北、新疆、宁夏等局地。长柄扁桃不但因其根系发达，在防沙固沙、涵养水源等方面具有重要的生态功能，而且因其加工生产的长柄扁桃油不饱和脂肪酸含量高，油品好，因而在保障国家粮油安全、能源安全以及调整农村产业结构、促进农民就业增收等方面都具有十分重要的价值。近几年来，榆林市积极推进百万亩长柄扁桃基地建设，目前发展面积近50万亩，为长柄扁桃产业发展提供了丰富的物质资源。

市场分析

⑴产业具有良好的发展条件和机遇

一是地方政府积极助推长柄扁桃产业发展，制定了百万亩产业发展规划和一系列优惠政策；二是长柄扁桃的高产、高出油率、高品质被看好，长柄扁桃的种植加工产生的可观利润空间对长柄扁桃产业发展产生强大的推动力；三是具备产业化发展潜力，长柄扁桃油中的不饱和脂肪酸含量达到了98.1%，富含大量人体所必须的微量元素以及矿物质，高浓度不饱和脂肪酸和氨基酸更是具有高营养价值和美容价值，摄入不饱和脂肪酸，还可以调节血脂、清理血栓、免疫调节、维护视网膜提高视力、补脑健脑等；四是长柄扁桃丰产栽培技术已成型过关，加工技术不断成熟，为长柄扁桃产业比较效益上升积累了巨大空间。

⑵资源潜力巨大

长柄扁桃是是毛乌素沙漠特有原生态植物。长柄扁桃是陕西省珍稀保护物种，它系为多年生木本植物，植株矮小，根系发达，有耐寒、耐旱、抗风沙等特点，适宜性强。陕北土地资源丰富，陕北毛乌素沙地面积4297.70万亩，占全省土地总面积的13.92%，在我省陕北沙地和黄土丘陵区绝大部分的荒山荒地和沙荒地、工矿复垦地等边际土地均可培育。同时陕北广大农村有大量的剩余劳动力，加之适宜的气候条件，这些资源具有发展长柄扁桃的巨大潜力。

⑶市场前景广阔

我国食用油市场供需矛盾突出，对外依存度高。国家卫生和计划生育委员会发布《关于批准裸藻等8种新食品原料的公告》(2013年 第4号)，正式批准我省申报的长柄扁桃油为新食品原料。长柄扁桃油作为新新食品原料，以其极高的营养价值和保健功能进入市场，不但对缓解我国食用油刚性短缺发挥积极地影响，而且符合现代人们追求食品安全、营养健康的消费趋势，市场前景广阔。目前，长柄扁桃油的提取及其部分产品深加工技术已基本具备，并随着不断开发研制，将有更多的产品投入国内甚至国际市场，具有显著的经济效益、生态和社会效益。

⑷生产潜力可观

根据《国家粮食发展规划纲要》（2009-2020）预测，到2020年我国食用油人均消费量20kg。按照我省2011年底常住人口3743万人计算，到2020年全省食用油年消费总量将达到74.86万吨，其中木本植物油消费量将达到7万吨。按照《榆林市百万亩长柄扁桃规划》，到2020年我省发展长柄扁桃100万亩。据神木县老区建设促进会测算，人工管护下的长柄扁桃，栽植5～7年即达到盛果期，亩产鲜果1000kg左右，收获干果仁350kg。经过加工，可以同时生产长柄扁桃油105kg、蛋白粉29kg、苦杏仁甙4kg，按现在的市场价核算，每亩产值约1.4万余元。在100万亩木本油料林中，用1/3面积种植长柄扁桃，那么，仅上述三种产品的年总产值就可达到46.2亿元。这样高的经济效益，足以让长柄扁桃产业链成为当地未来的一项支撑产业。

⑸依靠科技增产潜力大

根据有关科研成果表明，长柄扁桃采取丰产栽培技术可以增长50%以上，栽培良种可以增产30%以上。可见依靠科技进步，增产潜力大。

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