昨天下午，老妹上网看见有朋友做的大盘鸡，还晒出了照片，看着真是想，嚷着让我也给她做，我哪会做呀{:soso__5811897159631920506_4:}
     只好百度啦，搜索大盘鸡的做法，步骤好多的，不过还是挑战下吧{:soso__13165319925079696742_3:}

     试做的过程如下，大家来瞧瞧吧，现学现卖喽

   

1.鸡洗净，剁成大块的形状，土豆洗好，也切成跟鸡块类似大小。提前把姜片，花椒，干辣椒，祁山豆瓣，番茄酱等准备好。

2.炒料。油量要多点儿，现炒葱、干红辣椒、姜片，炒香后放入抄好的鸡块

3.翻炒少许依次放入老抽、豆瓣酱、番茄酱翻炒。再炒一会后调入花椒粉，盐。再倒入开水，。水量以没过鸡块为宜。一次加够。

4.将锅子里的东东全倒入高压锅里，盖好盖，开始炖煮，15分钟后，即可

快看，香喷喷的大盘鸡，是不是感觉没人家的香呢，色素还不够？不过吃着还是不错的

哎，要怪就怪那步骤，得一步一步跟进，边做边看，现在知道了，以后会自己做啦{:soso__3110130392203091378_3:}

有空你们也去试试哈，貌似不难！

1010169890 发表于 2014-1-16 08:55

谢谢！

嗨皮儿，丫头 发表于 2014-1-16 08:16
重口味的妹纸就是给力

哈哈哈。。。。不重口味在这社会上站不稳，哈哈哈。。。我老公说重口味的妹纸没心眼，哈哈哈

快乐梅子 发表于 2014-1-16 08:15
这边吃饭就是清淡，我们家那边吃饭调料是很大的，辣子之类放的比较多，做出来非常香，可以尝试下重口味的哦

重口味的妹纸就是给力

这边吃饭就是清淡，我们家那边吃饭调料是很大的，辣子之类放的比较多，做出来非常香，可以尝试下重口味的哦

一潭死水 发表于 2014-1-15 18:58
我也试试！呵呵

赶快试试，祝你成功哦

辣子少蓝，大盘鸡里居然用番茄酱？

我也试试！呵呵

づ槑妹頭☆ 发表于 2014-1-15 14:32
其实我做的大盘鸡也可好吃了，我家侄儿子们直说我应该做个私房菜外卖！看到亲们说不入味，亲亲们，做法不对 ...

恩恩，有待学习