【年味之年糕】梅子带您去看舌尖上的美味——年糕制作全过程

  

    新年马上到来了，神木老街到处弥漫着浓浓的年味，各种年货应有尽有 ，黄酒、酥鸡炸丸子、年糕、卤肉、花炮、对联等等~~~今天梅子主要说的是咱们的年糕喽~~~先说说神木年糕的文化吧！

历史长河中的年糕

年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。

年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

    神木人过年讲究吃年糕，家家户户必备的啦，年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。逢年过节年糕对于神木人来说不可少，生辰满月、婚丧大事、接人待客都吃糕，甚至孩子考试也要吃糕希望孩子考“高分”，难道梅子高考没考好是因为妈妈没给我做的吃年糕的原因吗？梅子回家就责怪老妈去~~~~俗语说人生三顿糕：“满月之糕，不会吃；结婚之糕，能吃上；死后之糕，无法吃。”

   “村村都向磨坊跑，米麦车推或肩挑。磨屑归来忙整夜，麦蒸馒首米黄糕。”原来咱陕北农村人过新年，迎新年的头等大事就是蒸糕、蒸馒头。记得梅子小时候，一到春节，乡镇上的磨坊生意就特别红火，机声隆隆，彻夜不息，四处乡邻将侵泡好的软米早早送去，排队等候加工，待磨好糕面粉，再匆匆拿回家开始蒸糕。。。年糕作为一种食品，在中国具有悠久的历史~~~

    梅子今天去的这家年糕店可是神木“老字号“大个糕店，卖年糕已经长达16年，他家的年糕可是老街出了名的好吃：软、坚、香融于一体，话说最近年糕的生意是相当好，买年糕的人也多~~老板告诉梅子，临近过年买年糕的多，他们人手都忙不过来。。。平时一天才卖100—200斤，近几天一天卖1000多斤 。。。每斤5元，那么一天就能卖~~~那么多钱

      一进大仙庙“大个糕店”家门后，看到刚出锅的热腾腾的年糕特别馋人，“好吃嘴”梅子顺嘴就来了一句“好饿啊”！！！一声感叹出去：热情、厚道滴的阿姨赶忙给我切了一块刚蒸好的枣糕递到我手里，哎。。。吃货梅子太丢人了，一点都不矜持 ，又给亲戚朋友们丢人啦。。。。。。

晒晒被梅子啃过的枣糕。。。相当好吃滴哦。。。老香了那枣~~~

   

       说正事啦 ~~梅子今天主要带您去看看老街美味年糕的制作全过程~~~哈哈哈，做年糕好吃与否可是个技术活哦，像梅子这种大大咧咧的女汉纸是做不了这细心美食的，今天可算是长见识了~~~先来一张图亮亮眼

陌陌不长心 发表于 2014-1-24 14:45
我现在过去就把你拉脑盖一打要不近水楼台先得月@走走 盖她一打

炸死你

走走 发表于 2014-1-24 14:54
可以考虑

好给力，，走走么么，

陌陌不长心 发表于 2014-1-24 14:45
我现在过去就把你拉脑盖一打要不近水楼台先得月@走走 盖她一打

可以考虑

快乐梅子 发表于 2014-1-24 14:35
舍不得打？谁打我和谁急！

我现在过去就把你拉脑盖一打要不近水楼台先得月@走走 盖她一打

陌陌不长心 发表于 2014-1-24 14:22
来来来把自己拉脑盖上一打，清醒哈哈

舍不得打？谁打我和谁急！

快乐梅子 发表于 2014-1-24 14:11
谁叫咱干的就是这些工作呢！哎呀~~中午没睡醒，现在还糊儿巴塔滴~~~头晕乎乎滴

来来来把自己拉脑盖上一打，清醒哈哈

陌陌不长心 发表于 2014-1-24 11:23
你吃早是被吓死的，少妇

谁叫咱干的就是这些工作呢！哎呀~~中午没睡醒，现在还糊儿巴塔滴~~~头晕乎乎滴

陌陌不长心 发表于 2014-1-24 11:23
你吃早是被吓死的，少妇

谁叫咱干的就是这些工作呢！哎呀~~中午没睡醒，现在还糊儿巴塔滴~~~头晕乎乎滴

快乐梅子 发表于 2014-1-24 11:15
现在还不知道，雨点大雷声小，警报声响后没下文了，也许小火动用了消防车~~~神木人就爱大惊小怪，吓得梅 ...

你吃早是被吓死的，少妇