本帖最后由 没名字2 于 2014-4-2 15:48 编辑 婚前我和老公就一直认为经常在家开火的家庭比较温馨,有生活气息,所以婚后我俩对做饭都还是很积极上心的。我自认为还算个二把刀厨子,会做点陕北婆姨式的饭菜,老公一开始只是打打下手,渐渐的,聪明勤快的老公就取代了我的位置,到现在连打杂都不用我做了,至此,我家的男神级大厨就诞生啦,我也过上了每天甩手在家乱晃等开饭的幸福日子!下面我就给大家晒晒老公的劳动成果,也算给每天不知道吃什么的童鞋们一点参考介绍。(注:家里的餐具一般,菜品可能看起来可能没那么高大上,但是味道真的是很赞的,至少没有鸡味精和满盘的地沟油就打败了很多餐馆,楼主自认为) 首先上一张大厨劳动时的靓照 ![]() 怎么样,很气定神闲吧,还有颠锅子之类比较专业的,翻了半天手机相册好像给丢了{:soso_e101:} 然后就是成果照啦 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 这些都是我平时手机拍下来玩的,按图顺序分别是豆腐馅饺子,牛排,傻傻分不清楚的葱爆牛肉和肉炒莲藕,蚝油杏鲍菇,炒山药和青椒,水煮牛肉,三鲜汤和红薯糕,三色彩椒炒的“信号灯”,木须肉,手撕包菜,最后还是我们经常吃的青红椒啦! 晒图完毕,请大家鉴赏与指正啦,O(∩_∩)O~ |
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情人节的牛排哦
来谝个闲传 发表于 2015-4-14 17:02 馅:五花肉和香菇剁碎,加淀粉、蛋清、料酒、酱油(可以老抽生抽各放一点)、干姜面、茴香、香油、盐、胡椒粉拌匀备用。 豆腐:切成1cm厚,4-5cm长宽的小块(这时候可以先用油炸到两面稍黄,这样豆腐就不容易破),炸过或者没炸过的豆腐,每一块再从中间切开,但不要彻底切成两片,边上要留一点让切开的两片还可以连在一起。 把拌好的馅夹在开的豆腐中间,放盘子里,上锅大火蒸20分钟。 快蒸熟的时候可以做后面要浇的汁。 把老抽、醋、蚝油、白糖在碗里和匀,淀粉加水和匀,备用。 中火热锅下油,爆香葱蒜磨,加入调好的酱油醋蚝油白糖汁,转小火,加入和好的淀粉勾芡,浇在蒸好的豆腐上就可以了。 讲究的同学可以撒点香菜叶装点。 |
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