发表于 2022-4-26 09:05:03
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温度持续升高 热浪翻滚于西安城墙内外 觅几口“凉”食 总能感受到生活的美好 凉 粉 晶莹剔透的凉粉 堆叠放在碗里 浇上秘制汤汁 淋上油泼辣子 撒上一撮黄瓜丝 夹一筷入口 凉粉的爽滑、黄瓜的清脆 以及油泼辣子的香味 直冲味蕾
要是你勇于尝试 还能去尝尝闻名遐迩的 “黑暗料理”——卤汁凉粉
凉 皮 油泼辣子与面皮的巧妙碰撞 配上肉夹馍的鲜美口感 再来一罐冰凉凉的冰峰 就能完美体验到了地地道道的“三秦套餐”
作为“三秦套餐”中的C位 凉皮自然不能缺席“消暑食物” 汉中米皮、秦镇米皮、麻酱酿皮、岐山擀面皮…… 咱西安的凉皮种类多样 保准让你回味无穷
凉 面 能当主食也能下饭 根根分明、爽滑筋道的凉面 吃的时候 放入黄瓜丝、芝麻酱 洋葱丝、葱花、生抽 搅拌均匀 再配一口最爱的大蒜 夏日消暑解毒 让食欲不振的你瞬间胃口大开
浆 水 鱼 鱼 浆水鱼鱼是一道著名的陕西传统小吃 浆水鱼鱼曰鱼其实并不似鱼 酷如蝌蚪，陕西话叫“蛤蟆骨斗” 浆水鱼鱼一般有2种玉米面和一般淀粉（面粉或豆粉） 浆水多由芹菜等制成 来上一碗凉的 滋味嫩滑、软乎 酸辣爽口
搅 团 过去有一种说法： “谁家娶的媳妇儿贤不贤惠 是要看看她打的搅团光不光或筯道不筯道” 由此可见搅团的地位 这种“搅”出来的美食 吃起来滑润爽口口感绵软 入口即化酸香扑鼻 久吃不厌伴着浆水的味道下肚 真的是让人流连忘返
蜂 蜜 凉 粽 蜂蜜凉粽子是西安、关中 和陕南一带特有的流行夏令食品 它形似菱角，白莹如玉清凉解暑
吃时用丝线或竹刀割成小片 淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖浆筋软凉甜 芳香可口沁人肺腑，别有风味
赶紧拿小本本记上 在酷暑时节享受清爽闲适的别样夏日 探“觅”夏天的味道吧！
来源：腾讯网 |
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发表于 2022-4-26 23:23:30
