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[每日话题] 总被最先抢光的香酥大虾，才知道西兰花还可以这样吃！

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恋恋笔记本 发表于 2022-11-11 10:04:17 来自手机 | 只看该作者 发表于
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香酥大虾

用料

虾        500g

料酒        1勺

生抽        1勺

蚝油        半勺

盐, 胡椒粉        少许

鸡蛋        1~2个

西兰花        2/3小朵

玉米淀粉        2大勺

做法

1. 买回来的新鲜大虾，剥掉虾壳，开背去虾线，加1勺料酒、1勺生抽、半勺蚝油、少许盐和胡椒粉，抓匀腌制20分钟左右好入味

2. 碗中打入2个鸡蛋，少许西兰花碎，加2大勺玉米淀粉。

有厨友反馈面糊用不完或偏稀，使用1个鸡蛋就够了，或是增加淀粉。

3. 搅拌均匀后，加一勺食用油搅匀（炸至酥脆的关键），这样口感好。

4. 将虾仁均匀裹上蛋液。

5. 锅中倒入宽油，六成油温下锅炸，用中小火慢炸2~3分钟，炸至金黄酥脆即可。

喜欢吃更酥脆点的，可以复炸一遍，30秒即可。

成品！喜欢吃辣的可以撒点辣椒粉或椒盐！

一口一个，又酥又脆又香

这样做的大虾又香又酥又脆，安排上，孩子们肯定喜欢吃！

来源：下厨房

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丑女0114 发表于 2022-11-16 13:11:37 来自手机 | 只看该作者 发表于
27F
厨艺不错
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爱啦啦 发表于 2022-11-14 22:40:23 来自手机 | 只看该作者 发表于
26F
不错
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蔡佳 发表于 2022-11-13 21:07:54 来自手机 | 只看该作者 发表于
25F
不错
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阿白家的 发表于 2022-11-13 19:29:09 来自手机 | 只看该作者 发表于
24F
美食
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筱星星star 发表于 2022-11-12 17:01:57 来自手机 | 只看该作者 发表于
23F
口水都要流出来了
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丑女0114 发表于 2022-11-12 10:37:17 来自手机 | 只看该作者 发表于
22F
看着就好吃
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西柚美惠子 发表于 2022-11-11 23:41:24 来自手机 | 只看该作者 发表于
21F
看着美滋美味
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苗苗苗 发表于 2022-11-11 21:12:33 来自手机 | 只看该作者 发表于
20F
简单
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～小乐乐～ 发表于 2022-11-11 20:56:45 来自手机 | 只看该作者 发表于
19F
做的不错
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