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[每日话题] 史上最鲜的卤肉饭，没有之一，香炸了！

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恋恋笔记本 发表于 2023-3-27 17:14:50 来自手机 | 只看该作者 发表于
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卤 肉 饭

五花肉/洋葱/香菇/春笋

生抽/老抽/冰糖/料酒

姜蒜/八角/米饭/青菜/鸡蛋

1. 洋葱切条，放油锅小火炸至金黄色捞出且切碎备用；五花肉、春笋和香菇切成小丁。

2. 锅里热油，倒入肉丁，炒至肉色变白；加入香菇丁，笋丁和葱姜蒜末翻炒；加入适量的老抽，生抽和料酒翻炒均匀；

3. 加入洋葱酥，翻炒片刻；加适量的温水，没过卤肉，加冰糖和八角；

待汤汁煮沸后，加水煮蛋，适量的盐调味，转小火盖盖焖煮半小时左右；

盛碗米饭，浇上卤肉，配上焯熟的青菜和鸡蛋即可。

肉肥美，笋爽脆，香菇味浓，汤汁浓郁，卤蛋咸香，配上热腾腾的米饭，随随便便吃下三大碗！简直人见人爱，爆好吃~

要想偷懒，只要把炒好的卤肉倒入电饭煲中，加入适量的清水，按下煮饭键，就完全不用担心会糊锅啦，做好的卤肉不用急着拿出来，用余温焖一焖会更香！

来源： 美食工坊

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柯儿 发表于 2023-3-28 09:44:51 来自手机 | 只看该作者 发表于
14F
看着就不错
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丑女014 发表于 2023-3-28 09:06:00 来自手机 | 只看该作者 发表于
13F
看着不错
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丑女0114 发表于 2023-3-28 09:02:58 来自手机 | 只看该作者 发表于
12F
试着做做
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嘟嘟baby 发表于 2023-3-28 06:52:02 来自手机 | 只看该作者 发表于
11F
看着是真不错
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嘟嘟贝儿 发表于 2023-3-28 06:45:26 来自手机 | 只看该作者 发表于
10F
看着不错，完了试试
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泪染朱砂 发表于 2023-3-28 06:30:30 来自手机 | 只看该作者 发表于
9F
完了试试
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糯米虫 发表于 2023-3-28 01:06:48 来自手机 | 只看该作者 发表于
8F
一人份可以做一下
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糯米虫 发表于 2023-3-28 01:06:22 来自手机 | 只看该作者 发表于
7F
不错不错
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820913 发表于 2023-3-27 22:23:52 来自手机 | 只看该作者 发表于
6F
看着不错呀
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