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经过不断学习实践，现分享麻辣牛肉教程

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值班编辑 发表于 2023-6-28 09:54:51 | 只看该作者 发表于
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经过不断学习实践，总结如下：
购买不注水的牛肉，最好是牛健子料和梅花肉。
剔干净牛肉上的筋络，再切成小长条，泡水约一个小时，逼出血水
缺断牛肉纹路，薄薄的小片
加生抽.老抽.蚝油，盐.孜然粉 ，花椒粉，胡椒粉，甜酒水等.腌制建议3一5小时
放半锅油，中小火炸，可视自已爱好炸润或焦一点
捞出牛肉，另起锅放油，不要太多，小火炒辣椒粉，白芝麻，倒入牛肉，炒匀即可
温馨提示：
一次建议三斤左右牛肉，不要加入料酒和蒜米









来源于掌上湘西

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小小黄 发表于 2023-7-3 12:27:39 来自手机 | 只看该作者 发表于
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收藏了
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小贝壳0730 发表于 2023-7-2 23:00:11 来自手机 | 只看该作者 发表于
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学起来
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1868295567 发表于 2023-7-1 20:44:00 来自手机 | 只看该作者 发表于
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收藏了
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吹落的树叶 发表于 2023-6-30 07:31:39 来自手机 | 只看该作者 发表于
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不错
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等什么君 发表于 2023-6-29 20:28:11 来自手机 | 只看该作者 发表于
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眼会手不会
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刘三岁ヾ 发表于 2023-6-29 19:48:40 来自手机 | 只看该作者 发表于
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好的
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苗苗苗 发表于 2023-6-29 18:16:32 来自手机 | 只看该作者 发表于
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收藏
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木子li呵呵 发表于 2023-6-29 15:15:28 来自手机 | 只看该作者 发表于
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看着就好吃
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小小黄 发表于 2023-6-29 14:18:51 来自手机 | 只看该作者 发表于
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收藏了
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