发表于 2023-7-1 11:51:33
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牛奶鸡蛋醪糟是近来的心头好，我愿称之为“兰州甜品之光”！牛奶加热后奶香四溢，混合着淡淡的酒香，香味很浓郁。糯糯甜甜的醪糟再加上口感嫩滑的鸡蛋和酥脆的坚果，口感层次十分丰富呐~
食谱作者@夏夏和秋秋： “这道西北小吃是去西安玩的时候吃的，女生吃特别适合哟。主要食材是鸡蛋、醪糟和牛奶，这几种食材就足够吸引我了，正好店铺是开放式厨房，马上去偷师了。做法超快手！有口锅就能做了。女生每个月的那几天吃上这碗，既健康又暖fufu哒~”
厨友@可人土土_wmat
“特别喜欢的味道~”（厨友@Yestoday） “姨妈期间喝起来！”（厨友@可人土土_wmat）
牛奶鸡蛋醪糟 食谱作者：夏夏和秋秋
用料 牛奶 250ml 鸡蛋 1个 醪糟 2勺 葡萄干 适量 核桃&花生 适量 黑芝麻&白芝麻 适量 枸杞 适量 * 醪糟和果仁都是甜的，不需要额外加糖。
做法 [1] 核桃花生切碎，并将枸杞干用水泡软。
[2] 牛奶用小火煮至快沸腾，加入醪糟搅拌均匀。
[3] 随后倒入蛋液（画圈的方式倒入）。
[4] 鸡蛋成型后关火。
[5] 坚果碎铺在碗底，倒入煮好的牛奶鸡蛋，最后撒上葡萄干、芝麻、枸杞。
一碗热fufu的养生补品就做好了。
来源：下厨房 |
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发表于 2023-7-5 13:41:40
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