发表于 2023-10-9 10:59:29
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它是夜市最低调的顶流 每次吃都要排长队 干脆偷学回家自己做 出锅香到炸裂 不知道的邻居还以为在家弄烧烤呢！ 土豆是餐桌上的人气王者 这种做法比切丝、切块好吃得多 不试试真的很亏！ 
厨友@gao_小米粒 “略微焦脆的外皮口感非常好~” by 厨友@普罗旺斯假日 “小土豆，儿子最喜欢吃的蔬菜！没有之一！” by 厨友@江南豆妈 “第一次就成功的椒盐小土豆！” by 厨友@双眼皮小眼睛 孜然小土豆 食谱作者：爱吃de兔子
用料 小土豆 适量 花生油 适量 盐 适量 黑胡椒粉 适量 孜然粉 适量 辣椒面 适量 做法 小土豆洗净 放入锅中煮十分钟左右 煮好的土豆 用筷子能扎透就可以了
捞出沥干水分 自然晾干 晾凉后的土豆依次去皮 并放在盆内备用
锅内放适量花生油 油热后放土豆 用勺子慢慢将土豆压扁 * 要掌握好力度，不然会压成土豆泥
均匀的撒上适量盐、孜然粉和黑胡椒粉
翻面继续煎另一面 均匀的在这一面也撒上盐 孜然粉和黑胡椒粉 均匀上色即可
出锅了 喜欢吃辣的可以撒些辣椒面 更香！
做过的人说 花开不是为了花落-S：
茉莉麻麻0929：
爱吃de兔子：
来源：下厨房 |
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发表于 2023-10-16 10:41:53
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