大保当镇大力发展畜牧业，让畜牧业成为该镇的支柱产业。目前，该镇羊子、生猪、牛存栏分别达到 15万只、 3万头、 5万头，畜牧业产值达到 4700万元，建成龙头企业 25个，规模化养殖场 275个。

该镇每年投资 50至 60万元用于养殖户品种改良和圈舍改造。在实施畜禽品种改良工程中，投资 300万元引进 1500只白绒山羊，投资 2万元引进肉用种绵羊 100只，投资 4万元引进种公羊 10只，投资 30万元引进种猪 120头。该镇有 30多户养羊户存栏在 200只以上，近 200户养羊户存栏在 100只以上。在畜牧业发展过程中，该镇兽医站强化服务意识，切实做好防疫工作，防疫密度达 100%，未发生一起牲畜重大传染病事件，确保了农民经济收入的稳定增长，被陕西省农业厅授予“技术服务百强站”称号。