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[原创内容] 黑愣愣是米脂 绥德附近的特色小吃，为大家带来做法教程

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梅雪冰梦 发表于 2020-11-13 19:08:24 来自手机 | 只看该作者 发表于
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黑愣愣是米脂 绥德附近的特色小吃，别名洋芋沫沫。我特别喜欢吃。还记得上初中时刚搬到米脂，妈妈只要有时间就会做给我吃。那味道一直都特别难忘。后来成家了每次回娘家也是必备的。

下面我给大家说一下具体做法:

土豆磨沫，清水多洗几遍。等沉淀后挤干土豆沫中的水分，挤出的水不要倒掉，再次沉淀后留盆底的淀粉。再次放入土豆沫，放少量淀粉，葱末，花椒粉，少量盐。还可以拌点干香菜。

 

 

 

放入调料拌均匀然后可以像和面一样揉一会。水开把黑愣愣揉成小圆团，蒸15分钟就可以出锅了。

 

调料因个人口味，我喜欢油炸点乍闷（亲妈山上摘的）  辣椒面，也可以炒点西红柿酱。那味道美极了！

文章仅代表作者观点，与智慧神木立场无关。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。

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哇咔咔咔 发表于 2020-11-13 19:26:47 来自手机 | 只看该作者 发表于
沙发
学起来
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梅雪冰梦 发表于 2020-11-13 19:33:45 来自手机 | 只看该作者 发表于
板凳
哇咔咔咔 发表于 2020-11-13 19:26
学起来

发了半天没看见，我还以为哪儿去了
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梅雪冰梦  楼主| 发表于 2020-11-13 19:34:02 来自手机 | 只看该作者 发表于
报纸
哇咔咔咔 发表于 2020-11-13 19:26
学起来

嗯呢  学起来
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萝卜丝儿  楼主| 发表于 2020-11-13 22:24:59 来自手机 | 只看该作者 发表于
地板
看见就好吃
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糯米虫 发表于 2020-11-14 00:12:13 来自手机 | 只看该作者 发表于
6F

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梅雪冰梦 发表于 2020-11-14 07:56:04 来自手机 | 只看该作者 发表于
7F
萝卜丝儿 发表于 2020-11-13 22:24
看见就好吃

嗯，你完了试试，我削了9个土豆准备吃倆顿的，结果一顿吃的差不多了，俩孩子吃的特别香。
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梅雪冰梦  楼主| 发表于 2020-11-14 08:26:28 来自手机 | 只看该作者 发表于
8F
糊涂爸爸 发表于 2020-11-14 08:19
只要是吃的，我都喜欢

看出来了
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