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第一次做烙饼

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fog 发表于 2022-5-28 12:59:12 来自手机 | 只看该作者 发表于
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       突然就想吃烙饼了，快手上搜了一下，感觉挺简单，决定自己做。                                 第一步，和面，开水烫。然后再加冷水，和好以后，醒半小时。                                 然后做油酥，碰巧家里没葱了，所以就拿盐，面，油，弄了点。效果这样的。

醒好的面团搓成条，上面抹上油酥，然后卷住。用手给压成一个饼状。上锅开始煎。

 

手艺有点差，没弄圆，下一个尽量往圆弄。

 

两面金黄就好了。

确实分层了，但是感觉有点硬。不知道哪里没做好，难道是没放葱花的原因？

别人的烙饼分一条一条的，为啥我的分两层。哈哈                                                            最后的结论就是，眼一看就会 手一做就废。

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佳人何在 发表于 2022-5-28 14:51:03 来自手机 | 只看该作者 发表于
沙发
油少了吧
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佳人何在 发表于 2022-5-28 14:51:39 来自手机 | 只看该作者 发表于
板凳
油酥是不是太干了
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一笑而过！ 发表于 2022-5-28 15:24:07 来自手机 | 只看该作者 发表于
报纸
总结对了  一看就会  一做就废  
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1974070307 发表于 2022-5-28 15:30:08 来自手机 | 只看该作者 发表于
地板
油小，没有打十字花刀
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梅雪冰梦 发表于 2022-5-28 15:46:04 来自手机 | 只看该作者 发表于
6F
油酥太干了，分层没弄好，是要把面拧成花卷一样的叠起来，在擀开就可以。还有看着你的面有点硬了
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梅雪冰梦 发表于 2022-5-28 15:46:58 来自手机 | 只看该作者 发表于
7F
不能太烫的水和面，要不然把面烫熟了
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小艸、先森 发表于 2022-5-28 15:49:04 来自手机 | 只看该作者 发表于
8F
比大多数人做得好
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泪染朱砂 发表于 2022-5-28 15:56:58 来自手机 | 只看该作者 发表于
9F
油酥太干了
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小张张爱吃肉 发表于 2022-5-28 16:07:46 来自手机 | 只看该作者 发表于
10F
爱动手，不错
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