神木人向来是注重各种喜庆日子的，从大年三十开始计算，“熬年”炖肉---初一饺子---初二走亲戚---初六过小年---正月初七朝山走---正月十五看“红火”---二月二龙抬头理个头---四月初八赶庙会---五月端午吃凉糕---七月十五捏面人---八月十五打月饼。。。。。。整到年末，再开始新一轮的循环，看似周而复始，神木人却是乐此不疲！！！
       今天，我们就来拉拉神木人“熬冬“的二三事！

熬冬那些事

     “熬冬”在神木人眼里，就好比大年三十要“熬年”一样，所以过冬的头一天，热火朝天的就开始拾掇着准备炖猪头肉和猪蹄子。

    “熬冬”在神木人这里，通常的主食就是猪头肉和猪蹄子，如果农村有亲戚的，就直接在杀猪的时候，购买好过冬所需的食物，反之，市场是最好的选择。每年的这个时候，市场上的猪头肉、猪肘子和猪蹄子就比较畅销，因为“熬冬”大部分神木人是以这几样为主食的，然后再在锅子里热上些干烙，把煮熟的肉往干烙里一夹，啃完猪蹄再吃上一个干烙，“熬冬”就在一家人说说笑笑中度过。

     神木人在“熬冬”前几天就买好了要吃的东西，市场上的猪蹄子通常已经是烫好并大致清洗过的，一般农村家里，在吃猪蹄子的时候，首先要做的就是烫猪蹄子，将猪毛给整干净，将烧红的火棍往猪蹄子上一放，冒一股烟并且发出一股味道，烫去猪毛，紧接着要进行清洗，用刀子将烧焦的去掉，然后，边清洗边用刀子刮掉一些脏东西。

     春耕夏作秋收冬享，神木人将“熬冬”看作是对自己一年辛苦劳作的最好犒劳，而且，一年到头，从猪崽子喂养到现在，这个时节，正是猪最肥壮的时候，所以，“熬冬”自然而然要和猪的相关部位所联系。而且，最关键的是，猪肉和土豆，酸菜可以毫不夸张的说是神木冬天的“三宝”，居家必备的口粮。

      所以，在“熬冬”的时候，一大家子人就会聚集到一起，围坐在饭桌前，有说有笑，神木人向来是爱好红火的，这种时刻，没有工作学习，有的只是一家人的和气与幸福，一切就融在了这香气四溢的“熬冬”饭里。

     昨天，你回家“熬冬”了吗？？？
     神木论坛app里的小伙伴发来的“战绩”，他们已经成功“剿灭”

熬冬过后

     “熬冬”过后，吃罢猪蹄蹄，睡上一觉，就到了正冬，也就是神木人说的“过冬”。由于头天动了大腥荤，所以，过冬这天就要相对吃的“素”一点儿，饺子，就成了最好的选择。这个时节，猪肉萝卜馅儿的便是极好的。当然，也不乏吃韭菜猪肉馅儿的~~~

      据说，“熬冬”吃猪蹄子是为了避免冻脚，“过冬”吃饺子是怕冻耳朵，所以，“过冬”这天，不论家庭贫富，吃饺子便成了节日必备之饭。

     通常，神木人吃饺子也是两种方法：一种煮着吃，一种蒸着吃，“扁食”大多是煮着来吃，而歪歪扭扭的那种便是蒸着来吃。

      倒点儿醋，再蘸点儿蒜，口味偏辣的，再加勺辣子，酸辣爽口，那叫一个美味。

     在外奔波的你，
     今天回家吃碗“妈妈牌”饺子吧！
     这个冬天就不怕冻耳朵了！!

好吃你就晒出来

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吃多少猪蹄也不如神器在手