弱水三千，只取一瓢饮，九款酱汁哪一款是你的最爱？

来自一个食草族的怨念：

为什么专心吃草很多年，却仍然无法瘦下来？

秘密就在于沙拉酱汁呐

文末有福利

在资深食草族眼里，评价一份沙拉，食材、摆盘和酱汁，三者缺一不可。然而一份沙拉的灵魂在于酱汁。

一份沙拉酱汁的自我修养
一般超市里卖的酱汁，为了口感和成本，会采用最廉价的配料。排在前三位的通常是植物油、蛋黄和水，剩下的主要配料是白砂糖、食用盐以及各类食品添加剂等
。

这样的一份沙拉酱汁，脂肪占到了70%左右。而拌一盘沙拉热量大概在280大卡，脂肪含量高达30g，我们一天能摄入的脂肪上限也就是50g而已，所以，你还确定你还只是在纯粹的吃草么？

低卡路里

是一份沙拉酱汁最基本的修养

以低卡和美味为标准，莎啦啦主厨自主研发了数十款不同风味的酱汁。

比方说，将配料重新组合，用蔬菜和水果做原料尝试制作轻油的沙拉酱。

牛油果罗勒酱，是莎啦啦主厨的一次创意展现。将健身界的网红水果牛油果和清新的罗勒叶相混合，再加上被誉为“植物油皇后”的橄榄油打制而成。

均匀浇在法式罗勒鸭胸沙拉上，不仅口味清新，还十分健康。

香芒甜芥酱，是莎啦啦主厨将饱满无损的澳芒和日本青芥相结合，打制出的一款酸甜可口的沙拉酱汁，搭配鳄梨三文鱼沙拉，清爽夏日就这样被打开。

又或者将酱汁的调料份额做一些创意性的变更，也能在一定程度上降低沙拉酱汁的卡路里。

比如最经典的意大利油醋汁，原本为1份醋，3份油，莎啦啦的主厨，将它改成1份油，3份醋。如果想要尝试更多惊喜，还可以使用多种不同的醋来调和，比如苹果醋、树莓醋、芦笋醋等。

当然，也可以以低脂酸奶为主体，代替高热量的美乃滋，不仅具有低脂功效，还能促进肠胃消化吸收哦~~

莎啦啦的酸奶水果，佐以低脂酸奶，就是一款绝佳的减脂沙拉。

保持美味和营养平衡

是一份酱汁最重要的素质

很多胖友们总是孜孜不倦的追求零卡路的酱汁，然而，用零卡路里堆砌出的沙拉酱，就好像试图用代可可脂来做巧克力一样，完全就是本末倒置！！轻油和低脂版的沙拉酱，才是拯救怕胖食草星人们最可行的选择。

“要中和口味和营养的平衡，就要对各种用料的用量要求非常严格”

正如米其林餐厅，对于标准和流程的严格要求，莎啦啦主厨在研发酱汁时，锱铢必较，油5克，盐2克，一点一点试验，直至达到口味、卡路里以及营养的均衡。

如何挑选一款沙拉酱汁

莎啦啦的酱汁品种很丰富，有酸甜的，有咸鲜的；有温和的，有刺激的；有清爽的，有厚重的。总之，你总能找到适合自己口味的那款酱汁。

减脂人士可选以下沙拉酱汁：

四款沙拉酱汁分别是：意大利油醋汁、越南风味汁、意大利海鲜汁、法式黑椒汁。

增肌人士可选以下酱汁：

5款沙拉酱汁分别是：瑞士香培酱、香芒甜芥酱、牛油果罗勒酱、冰蓝莓酱、经典凯撒酱

如果刚巧你只对口感有要求，那么你也可以按照我们推荐的沙拉酱汁来搭配沙拉餐哦：

神秘新成员

保持每月上新的餐品研发速度是一个沙拉品牌实力的保障。

本月，“网红”莎啦啦健康餐登录神木，据说，每个人都能在这份沙拉里找到自己的最爱哦~

九款酱汁你最钟爱哪一款？

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