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[私房菜] 刘小姐的私房麻辣香锅,你会爱上她吗?

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神木女女 发表于 2014-7-16 16:33:26 | 只看该作者 发表于
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楼主
   一般工作日下班都很晚,没有时间做大菜,都是简单的家常炒菜搞定,周末就要大展哈身手了。正所谓no zuo no die,今天的晚饭我和家人吃得撑si啦!分享做干锅的图片。        这些是原材料,今天逛超市,发现蔬菜价格很可爱,就买了,基本上都是两块多一盒。很给力吧!



这道菜的主力:排骨,鸡翅,



先把这些荤的过哈水,冷水进,开水出:



加工蔬菜,我把这些菜按照熟的快慢分成了三梯队,第一梯队:青笋、香菇、土豆、胡萝卜;第二梯队:黄瓜、洋葱、青红椒、豆腐皮;第三梯队:子姜、芹菜。



有些没照完,图文不符,大家见谅哈。下面开始做了:
    先炒调料,花椒、海椒、姜蒜。花椒是正花椒哦,哈哈哈~~



下肉:



有点白,怎么办?原打算是起锅的时候放点酱油的,但是盐整多了,不敢放,所以我就放了它:



是的,辣椒油,我引以为傲的辣椒油。我做的凉拌菜能征服全家人就是靠的这个辣椒油。
    好,第一梯队下锅,顺便放点辣椒油上色:





继续翻炒,又是大约五分钟后,第三梯队出发:



第三梯队其实是以调料为主啦!
    下面是全部队员上场后的造型:



最后就不等大家了啊,我要开动我的机器了!

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筱星星star 发表于 2014-7-16 16:53:17 | 只看该作者 发表于
丰盛的晚餐
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北国牧羊女 发表于 2014-7-16 17:04:57 | 只看该作者 发表于
我要吃
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我是农民 发表于 2014-7-17 01:01:03 | 只看该作者 发表于
美女,是单身吗?俺是单身啊
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论坛小鱼 发表于 2014-7-17 08:12:13 | 只看该作者 发表于
最喜欢那一碗辣子
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___。莎兰曼〃 发表于 2014-7-17 08:33:48 | 只看该作者 发表于
哇塞,你这么会吃,谁这么有口福
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阳光小猪 发表于 2014-7-17 08:42:06 | 只看该作者 发表于
好好吃的样子
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笨尐絯ぎ壞壞 发表于 2014-7-17 09:19:46 | 只看该作者 发表于
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淡水河畔_▂ 发表于 2014-7-17 10:51:28 | 只看该作者 发表于
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sm10010 发表于 2014-7-18 15:45:46 | 只看该作者 发表于
神木女女这么爱吃辣子啊
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