发表于 2022-12-17 09:52:09
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“味道超好！”（厨友@牛仔宝贝）
“开胃爽口有食欲啊！”（食谱作者@家有煮父）
厨友@mickine
“没想到这么好吃！抢着跟老公吃完了~下次辣椒可以多放点，最好再来点红油调调色哈哈哈！”（厨友@默默无闻的下厨房用户） “昨天拌了一盘，儿子说挺好吃的，反正家里菠菜还有，接着拌呗。”（厨友@爱在深秋_fklb）
超级下饭菜 菠菜拌粉丝 食谱作者：热情的土拨鼠
用料 粉丝 1把 菠菜 1把 花生米 适量 生抽 2克 糖 2克 鸡精 2克 醋 5克 香油 5克
做法 1. 准备一些花生米，油炸或者用空气炸锅。花生米清洗干净，沥干水分，倒入空气炸锅中，放入一勺油搅拌均匀，185℃烤5分钟。
* 如果想做成酒鬼花生： 花生用开水泡10分钟，去除外皮（嫌麻烦可以忽略这步）；干辣椒剪成丝状，花椒10颗、八角1颗。花生加一点油和盐拌匀，加花椒、八角、辣椒丝拌匀，再炸或用空气炸锅烤。
2. 菠菜、豆芽洗干净，粉丝泡软。
3. 切好蒜末、小米辣、葱花备用。
4. 水烧开下粉丝煮4分钟，再下菠菜、豆芽焯水，盛出备用。
5. 碗中放蒜末、小米辣、生抽、醋、鸡精、白砂糖、香油。油烧至滚烫后，倒进去激发出香味。
倒入粉丝、菠菜、豆芽、花生米拌匀就了~
来源：下厨房 |
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发表于 2022-12-17 11:28:50
