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[每日话题] 做这个菜一定要多蒸米饭，周末宅家一人食鸡腿盖饭凉拌茄子

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张德美爱喝奶茶 发表于 2023-8-15 11:23:08 来自手机 | 只看该作者 发表于
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超好吃脆皮葱油鸡腿盖饭凉拌茄子

外脆里嫩超级下饭的鸡腿盖饭，一口气把一碗干饭全部炫完，炎炎夏季再搭配一个凉拌茄子，越来越喜欢自己做饭吃了，健康卫生又美味

食材：鸡腿1个、小葱、洋葱、生姜，茄子2小个。
‍做法：
葱油鸡腿：
1鸡腿剔骨，生抽、蚝油、海盐黑胡椒、姜片腌制20分钟，下锅煎之前在鸡腿上抹淀粉，下锅每面煎4-5分钟；
2铁锅刷少量的油把切碎的小葱、洋葱、姜沫下锅翻炒30秒左右加适量生抽；
3把煎好的鸡腿肉铺在米饭上淋上炒香的葱沫。
茄子：
1茄子对半切蒸15分钟筷子能轻松插下去即可，蒸好冷却以后撕条放碗里；
2灵魂酱汁：生抽、蚝油、花椒面、小米辣、1/3勺芝麻酱、白芝麻搅拌均匀，最后淋热油激发香味，倒在茄子碗里拌匀。

 

本主题由 System 于 2023-8-15 11:23 审核通过

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爱啦啦 发表于 2023-8-21 21:23:51 来自手机 | 只看该作者 发表于
29F
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轩轩宝贝 发表于 2023-8-20 21:40:28 来自手机 | 只看该作者 发表于
28F
好吃
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小贝壳0730 发表于 2023-8-20 15:23:36 来自手机 | 只看该作者 发表于
27F
好饭
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苏格 发表于 2023-8-20 14:33:14 来自手机 | 只看该作者 发表于
26F
下次试试
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聆听旋韵 发表于 2023-8-17 20:09:54 来自手机 | 只看该作者 发表于
25F
看着可以
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木子li呵呵 发表于 2023-8-17 16:50:57 来自手机 | 只看该作者 发表于
24F
好饭
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婷子1022 发表于 2023-8-17 16:43:13 来自手机 | 只看该作者 发表于
23F
美食
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健康及福 发表于 2023-8-17 15:12:22 来自手机 | 只看该作者 发表于
22F
好手艺
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艳儿飞飞 发表于 2023-8-17 08:54:03 来自手机 | 只看该作者 发表于
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又学了一招
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