夏日炎炎，不少人习惯将水果蔬菜放入冰箱，但是等到拿出来却是另一番“惨像”怎么回事呢?有啥奥秘呢？

1,香蕉  

香蕉在冰箱中容易变黑腐败，如果是颜色偏青那么它变黑的速度相对慢点，尽量避免12摄氏度以下储存。

储存前

储存后   

2.西红柿

西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无熟味，严重则变得腐烂。

      

储存前

储存后

3.黄瓜

黄瓜在冰箱中存太久表皮会呈水浸状还会长毛 发粘。这就失去了黄瓜的原味。因为冰箱里存放温度最底为4-6摄氏度左右，而黄瓜储存温度最适宜为10-12摄氏度，。因此不易储存。

储存前

储存后

4，青椒

青椒最适宜的温度是7-8摄氏度，在冰箱中存太久会会被冻坏，进而出现变黑，变软，变味等情况。

储存前

储存后

怎样才能解决这类问题不再发生呢？

第一，冷藏的水果不要洗.最好先用纸袋裹住，防止水分蒸发，如果没有纸袋用塑料带也可以，但是需要在塑料带上扎些小孔有通气的作用，避免在水果蒸发的水分成为微生物滋生的源泉.

　　第二，注意储藏温度.每种水果的适宜保存温度和保质期不尽相同，而一般冰箱的储藏温度在3-6°C，如果这个温度不是最适温度的话就会使他们的保质期变短.所以买回来的水果最好尽快吃完，一般以一周以内最好.

　　第三，对于一些热带水果，比如香蕉，菠萝，木瓜，芒果等等，他们的最适保存温度比较高，所以就没有必要非得放在冰箱中.只要室温阴凉储存就可以了.如果储存的温度过低，反而会导致果皮凹陷或者产生斑点或褐变，比如香蕉放在冰箱皮很快就会变黑.

　　第四，某些水果在储存是会产生乙烯，有催熟的作用.比如苹果，梨，香蕉等，最好将他们跟别的水果分开储存，以免加速水果的成熟和老化，影响质量.

这是隔了多久！！！还好是放在冰箱，不然放在外面几天就这样子了。