百味烘焙--蛋黄酥（教程贴）

文章转自下厨房，我搬过来的～
在做之前，提醒大家
1.能用猪油起酥效果最好，而且味道跟蛋黄豆沙融合的比较和谐，我没有猪油用黄油代替了，做出来成品口感不是很理想。
2.豆沙馅我买的成品，有些太稀了，包的时候粘的到处是，而且收口时候容易挤出来
3.咸蛋黄我是网购的，包之前用麟州坊泡过，烤箱170度烤了20分钟。虽然处理的还算成功，但还是建议大家买咸鸭蛋自己剥蛋黄，一般市场2块一枚，网购咸鸭蛋黄一个1.5还不算运费，但口感肯定是自己剥的好吃，烤出成品也不会有硬芯。
4.想要成功，新手请严格按配方操作，成功率会很高
    我微信qingfengfuguo142523，欢迎和我一样的烘焙爱好者，为了我们做的更好，吃的更有成就感，大家一起交流交流～

呃～图片好乱，我也不会弄了，大家看图片里顺序好啦，有问题最好微信，方便～