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轻风拂_EvB4V 发表于 2015-10-26 00:56:21 来自手机 | 只看该作者 发表于
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楼主
文章转自下厨房,我搬过来的~
在做之前,提醒大家
1.能用猪油起酥效果最好,而且味道跟蛋黄豆沙融合的比较和谐,我没有猪油用黄油代替了,做出来成品口感不是很理想。
2.豆沙馅我买的成品,有些太稀了,包的时候粘的到处是,而且收口时候容易挤出来
3.咸蛋黄我是网购的,包之前用麟州坊泡过,烤箱170度烤了20分钟。虽然处理的还算成功,但还是建议大家买咸鸭蛋自己剥蛋黄,一般市场2块一枚,网购咸鸭蛋黄一个1.5还不算运费,但口感肯定是自己剥的好吃,烤出成品也不会有硬芯。
4.想要成功,新手请严格按配方操作,成功率会很高
    我微信qingfengfuguo142523,欢迎和我一样的烘焙爱好者,为了我们做的更好,吃的更有成就感,大家一起交流交流~

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轻风拂_EvB4V 发表于 2015-10-26 00:58:24 来自手机 | 只看该作者 发表于
呃~图片好乱,我也不会弄了,大家看图片里顺序好啦,有问题最好微信,方便~
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