记者1月26日从榆林市食品药品监督管理局获悉,2010年,榆林市加强对流通领域食品安全检验检测,新增了食品、保健品、化妆品检验职能,全市餐饮业、集体食堂分组管理率达98%,城区406个小餐饮、105个小作坊完成硬件设施改造。 据了解,该局对全市餐饮业、集体食堂实行了A、 B、 C分级量化管理,分组管理率达98%,凉菜制作间和蛋糕裱花场所按要求单间操作,并配有二次更衣间;消毒设施和餐具保洁柜已全部配备、严格消毒保洁措施。并严格采购索证索票、进货检查验收制度,坚持过期变质食品退市制度。全年共完成对榆林城区406个小餐饮、105个小作坊的硬件设施改造任务。 同时,榆林市还调整加强了食品事故应急处置领导小组,进一步健全完善食品安全应急预案,提升应对食品突发事故能力。全市年度没有发生一起重大食品安全事故,实现了创省环模的食品安全单项基本条件。 |
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