美食别记--臭

这次回家让人难忘的事真是太多了。其中有一吃却是别有记忆。
要吃饭了，碗筷早已摆布停当。弟弟说：哥今天给你吃个新鲜的。好啊，什么？
话未了，弟弟早把一盘螃蟹放在了餐桌上。那螃蟹真是新鲜啊！不说壳色如何的鲜亮，单那两只眼睛还直直的立着，似乎还在东张西望。
啊 生螃蟹！ 刚开口说话，一股子臭味就直直的撞进了口里。
啊  真臭！
哈哈哈 。。。 弟弟就笑。胶东美食  臭蟹。吃吧，吃了就知道了。说完，他就扯下一条蟹腿津津有味地吃了起来。看他那副吃相，还真是美滋滋的。
呵呵。。。想没准真好吃呢。
就小心翼翼的拾起一条小蟹腿。作势要剥。
弟弟说别剥了，没肉。用嘴吸吧！
呵呵 细看了。果然没有蟹子煮熟后的丝丝白肉。那壳里满满的都是暗红色的生蟹肉，黏黏糊糊的液体状。
把蟹脚尖去了，用嘴含住一头，一吸。天哪，先是一股臭臭的味道，连着那蟹肉一起滑滑的一下子充满了口腔和所有的嗅觉细胞。可是，你心里刚要说：臭！就在你既要说出还没有说出来的时候，一股浓郁的香味旋即占领了所有的阵地，那香味就像一把大扫帚一挥，就把所有的臭味扫荡的一干二净。那叫一个彻底啊！哈哈，你就眯缝了眼，醉在了这臭后余香里了。那叫一个香啊，用喷喷香来形容都差了千万里了。这时，你会忍不住吃下去。于是你就陷入了臭---香---臭---香的循环里。越吃，你就越是欲罢不能 ！你就吃吧！ 哈哈哈哈哈
吃的真香！可是第二天，就不敢吃了。想想还是臭味占了上风。
提起臭的吃食来。还真的想起了几个臭来。嘿嘿
一次是在西湖边上的一个古色古香的饭店吃饭。一行数人，在瘦西湖的美景轻风里慢慢踱步上楼。
先是站在窗边眺望西湖夜景，然后落座。那西湖的景色就只悬挂在窗里了。
点菜吧。因为不饿，所以交代了  只吃地方特色菜肴。
呵呵 东坡肉  叫花鸡  什么什么的 还真不少。
哎 对了。还有 千里飘香  要不要？
啊 要要要！ 万里都来了，千里飘香还不要！ 要！不用问，一听菜名就好吃！ 嘿嘿
呵呵 哈哈哈 那千里飘香来的还真快！第二道菜就是了。
只见，白白的盘子上摆了几块金黄金黄的小麻将。呵呵，那精致、那美感、那韵律、那。。。真真的体现出了江南人的精明、细致和审美的高度！看着，心里就来了一个  赞！
吃吧，嘿嘿。。。心里急，面上不能啊！得注意身份不是。于是，一干众人都优雅地举箸、夹起、轻轻入口。。。啊 哈哈哈 这会儿，你别看餐桌、你看那个个脸上的表情。哈哈哈  反正是丰富极了，说也说不清
我呢 是强忍着、坚强的忍着，坚决地没吐出来。那臭味，是真臭！差点把我臭倒！
想想“千里飘香”也对，眼前是臭的，千里之外肯定是香的！可是谁知道呢，没去闻过！呵呵
那次，去黄山旅游。住在宏村。就问房东，有好吃的吗？！
有啊，什么什么。。。，还有臭鲑鱼。
啊，还有 臭、臭鲑鱼！ 哈哈哈哈 好啊
妻知道我喜欢臭豆腐一类的吃食，就发笑，嘻嘻嘻。。。
我可不管，就要吃。妻却不让，她跟臭有仇。那。。。，挺着吧，没办法。她是司令啊！我只有服从的份儿。
从此，每到一家饭店吃饭，我的眼睛就掉在了盛了臭鲑鱼的盘子里。鼻翼抽动着闻那臭鲑鱼里的香。可她就是不吃，装作不知道。我呢。。。？没办法，无计可施啊！两个人的世界，总不好我一人说了算啊！
上山、下山！回到了黄山市！
又到了去饭店的时候了。第二天就要离开黄山去无锡了。好像在吃上还是意犹未尽。其实我知道那臭鲑鱼还在我的食欲里招摇。。。
走啊走。。。
妻说，那有家店。
不进！
那还有一家！
不进！
啊，饿了啊 你要去哪啊？
那！
哈哈哈 遥指处是一家百年老号！还挂着古色古香的蓝条旗。上书：百年老字号！几个白色的大字在蓝布地的衬托下分外耀眼！老早的，就冲着我笑了。哈哈哈哈
妻知道我的心思，就不说，只跟着鱼贯而入！
果然，一翻开菜谱，'臭鲑鱼"就一下子跳进了视线！
料想她已知道了我的心思。就壮了胆子说：臭鲑鱼一条！
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啊，九、九、九十 八？宏村才30 啊？
我们是百年老字号啊？
哦 哈哈哈 好！要！
妻就紧了脸。我小心翼翼的说：明天走了啊， 在宏村是你不让啊。。。
呵呵 那脸就松了，还有了笑！成了！臭鲑鱼，来吧您！哈哈哈
很快，那臭鲑鱼就上了桌！
吃吧！先不急，有了千里飘香的经验。就先做好了思想准备，深吸了一口气。。。
哇，真臭！真臭啊！是那种别扭的臭！当然，那臭里也有香。可那香只是可以忽略不计的一点点。多亏了深吸过一口气，不然。。。。
但是，不能说啊。就忍着。
妻是不吃的，光那臭就让她皱了眉。见我吃的不积极，倒是吃别的菜吃的欢。
就问：不好吃？
啊？啊！ 好吃啊，特好吃~
那怎么不吃？
啊？啊， 好吃的放在最后吃啊！慢慢品啊！
哈哈哈 ，这下完了！ 我从吃第一口就后悔了。可是，能说吗！
说了，不自己打嘴巴吗！再说了，出来玩，就是图个乐呵。说了，也扫兴不是。
呵呵 那条鱼我吃的真是有点艰难啊！终于，在漫长的“品味”之后，盘子里，只有一条鱼骨还在散发着臭味。看着，似在嘲笑我。呵呵呵
不过闻起来臭的吃食，一入口就是香的了。所以有了俗话：闻起来臭，吃起来香！
那臭好像就是为香而生存的，为香而奉献的。臭就是为了衬托香、为香献身的。
宁可自己挨了骂，还是要臭！
因为臭爱香，哈哈哈哈，乱说了！

看了半天，看出楼主是让那臭呀给美得一塌糊涂。不知怎么自然而然，想起臭男人三个字，O(∩_∩)O哈！得赶紧撤，这话特得罪人。

好像记得百合妹子，对吃有点研究，还是喊出来吧！百合在哪里呀，百合在哪里，这里有美味，赶紧滴。。。滴滴滴。。。

看了这篇文字，不由得让我想起，生活中一些生怀技艺，又不善言谈貌不起扬的人，你不去了解他，永远感觉是唯唯诺诺，上不了台面的人，而当你以一种与众不同的眼光去倾心听他说，也许那种表达不够赏心悦耳，但他借助的行为动作，会诠释的让人佩服，你会不由地滋生一种尊重。就像文中所说的初闻很臭，吃起来却香味难抑的一些吃食，它的制作也许打破了我们平时惯用的技法，以一种特有的流程制作而成，结果却出乎人们的意料。

因为臭爱香

这五个字，超级好，超级应景。  呵呵，今不是那什么情人节么，丽人姐姐都说了，臭男人。呵呵，老古人说女人是软玉温香。那么这个臭爱香，是不是可以作为中国情人节的口号呢？呵呵，我看行，说不行的，一准是男人们吧

轻雨莉人 发表于 2011-2-13 22:17
看了这篇文字，不由得让我想起，生活中一些生怀技艺，又不善言谈貌不起扬的人，你不去了解他，永远感觉是唯 ...

这个比喻好。确实是有那么一种人，闻起来臭，吃起来香。所以，很多事，很多人，我们都不着急下结论的。品过才知滋味浓嘛。让自己慢下来，你才不会错过好味道。

楼主真是见识广博呀，光这臭的美味，在各时各地多有领略呀。我只一种长沙臭豆腐，就久难忘怀了。那种整个空气都弥漫着臭豆腐的日子，很是让人怀念呀。不过，俺很佩服你的勇气，对于不太欢喜的臭，还能坚持到底。勇士呀！

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哈哈哈  早就GPS了，看你往哪逃！今天是什么节，给你块“臭豆腐”。嘿嘿

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是吃的就喜欢，馋啊！什么都得尝尝。先人说的好啊：不吃梨子，怎么知道梨子的滋味？呵呵  吃！看着怕的，就闭上眼睛吃！反正牙齿是看不见的！嘿嘿

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臭是远闻，香是近品。所以要想真正品味什么，要没有了距离才能得知啊！那臭只是伪装。{:soso_e160:}