淡淡百合家乡美食系列之一 拌汤

梁鸿波 发表于 2011-2-23 22:13
俺亲自下厨，给你做一锅，你看咋样。
百合，就冲你这一句，我就算真去一趟，也值了，等着啊

我滴心在等待，永远在等待。哈哈，写歌的人真是个好娃，这歌词，太应景了，用起来忒顺手

做这拌汤也是讲究功夫的，直接拌好，下锅拌汤必定糊糊一锅，但是把把好的疙瘩让它渗渗，才能好，吃起来才劲道有劲，或者人少面少也是不好做的，教大家一方，其实拌汤水多一点也内关系，你可以吧黏在一起的手撕开，但是你如果水少了干面还有一些，出来的拌汤定是糊糊一片，影响口感，如照以上方法拌汤必是汤清水利，绝对的美味

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呵呵，用手撕，那可不太好。再说拌面疙瘩不是一股脑倒锅里的，是边筛边入锅，干面是绝对进不去的。而且，发现汤户了，可以用笊篱比住那勺子把稠汤舀出来，再兑入热水。就一定也是汤清水利的。呵呵，还有就是一个人一个爱好，我比较偏爱吃稠的。

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呵呵，终于出来一个直接讨论拌汤战术的了，谢谢焦娇

侠女女 发表于 2011-2-24 09:29
是我理解错了还是我理解错了·~？~我木有卖房···我等着咱团购买房···over····

我理解错了

淡淡百合 发表于 2011-2-24 09:17
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呵呵，用手撕，那可不太好。再说拌面疙瘩不是一股脑倒锅里的，是边筛边入锅，干面是绝对 ...

我的百合呀，是为了耐饱吧，哈哈！

淡淡百合 发表于 2011-2-23 08:46
拌汤做饭万千种，文章里不好一一写来。所以我说拌汤意味着接纳。呵呵，你们俩口子都跟俺是真同志呀，握手 ...

{:soso_e181:}{:soso_e181:}，好好结拽拽，紧紧得捏捏，再给力地拥抱一下。

轻雨莉人 发表于 2011-2-24 10:54
{:soso_e181:}{:soso_e181:}，好好结拽拽，紧紧得捏捏，再给力地拥抱一下。

貌似这一系列动作下来，蛮减肥的

轻雨莉人 发表于 2011-2-24 10:50
我的百合呀，是为了耐饱吧，哈哈！

关于这个有个超级经典的典故，你叫你们家官人问他常跟打球的那个店塔电厂的俺朋友去。你就叫他问：老虎是不爱吃稠的？一准会听到那个经典。

沙盖拌汤、红腌菜拌汤就是不错，欣赏老乡的散文{:soso_e179:}