• 首页
  • 智慧神木
12下一页
发新帖

[神木早八点] 从"豆浆门"到"用油门" 肯德基11天走下"神坛"?

阅读数:2999  |   回复数:12
喔滴天啊 发表于 2011-8-10 14:03:53 | 只看该作者 发表于
跳转到指定楼层
楼主
7月29日,肯德基“豆浆门”事件刚刚尘埃落定, 8月8日,有媒体再度曝光,肯德基深陷“用油门”。短短11天来,国人对洋品牌的信任感史无前例地降到了低点,在公众心目中,洋快餐巨头是否也逐步走下了“神坛”?
从昨天开始,互联网上关于“肯德基”、“炸鸡”、“用油门”的消息就铺天盖地。媒体、网友相继将爆炸性消息丢给公众,质疑肯德基的厨房后台——“用于炸鸡的油4天才彻底更换一次,期间每晚把油渣滤掉后第二天继续用”、“鸡在水里简单过一遍还滴着血水就直接裹面了,用于洗鸡的水都浑浊了也无人更换”、“高峰时,按照规定应该炸7分钟的鸡翅不到4分钟就被捞出来”、“汉堡,原味鸡等肉类品种存在把日期更改继续售卖的问题”……甚至,还有自称曾在肯德基工作过的微博网友给出“建议”,“最好周一去吃肯德基,原因在于用来炸鸡的油逢周一更换。”
昨晚,肯德基首度回应,针对媒体的《肯德基后厨食品卫生触目惊心 洋快餐监管缺失存隐忧》报道做出严正声明,声称文中有多处事实不清、以偏概全、误导消费者的说法,并表示烹饪油完全符合卫生标准。
针对媒体所述的“肯德基用于炸鸡的油4天才彻底更换一次,期间每晚把油渣滤掉后第二天继续用”,肯德基强调有严格的烹饪油管理规定。“每天都会过滤清除烹饪油中的食品残渣,减少残渣对烹饪油品质的影响;同时采用专用试纸监控烹饪油的化学成分变化,一旦接近指标要求限度,就会立刻废弃,以确保烹饪油完全符合国家《食用植物油煎炸过程中的卫生标准》。”
关于鸡肉原料的清洁及烹制,肯德基方面表示,“所有进入肯德基餐厅的鸡肉原料都已经是完全清洁、处理好的待加工状态。餐厅的制作流程是:解冻、沥水、腌制、冷藏、裹粉、烹饪,根本不存在清洗鸡肉这道程序。” 关于产品烹饪时间的质疑,肯德基澄清,“所有产品都有严格的烹制流程和操作要求,包括对烹制时间的规定。”并且,烹饪设备都装有温度和时间自动控制面板,烹饪时间一到就会自动提醒。

文章仅代表作者观点,与智慧神木立场无关。商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请注明出处。

分享到:  微信微信
收藏收藏 推荐推荐 无聊无聊
cqbian 发表于 2011-8-10 14:47:29 | 只看该作者 发表于
中国人老崇洋媚外,出事了吧
回复

使用道具 举报

ddmm 发表于 2011-8-10 14:51:31 | 只看该作者 发表于
出事了才知道··早为什么不预防?
回复

使用道具 举报

半面妆 发表于 2011-8-10 15:49:05 | 只看该作者 发表于
出事了  吧   树大招风
回复

使用道具 举报

澜幻雪 发表于 2011-8-10 16:13:36 | 只看该作者 发表于
谁让店面红了…味千拉面不就是嘛
回复

使用道具 举报

豆子 发表于 2011-8-10 18:13:49 | 只看该作者 发表于
也许”肯德基“来到中国经营模式就变了
回复

使用道具 举报

红影数码 发表于 2011-8-10 18:25:49 | 只看该作者 发表于
坑爹呃    再不吃叻
回复

使用道具 举报

老豆芽 发表于 2011-8-10 18:44:14 | 只看该作者 发表于
垃圾食品从来不吃。吃一次吐一次
回复

使用道具 举报

小时候可嗨了 发表于 2011-8-10 23:17:34 | 只看该作者 发表于
唉  还是自己做的风险低~~
回复

使用道具 举报

梁苗 发表于 2011-8-12 19:20:45 | 只看该作者 发表于
少吃就行了
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册 |

本版积分规则