岐山臊子面技术配方郑州哪里有?郑州岐山臊子面培训班哪家好?

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　　岐山臊子面，还可以叫浇汤面，它是将经过调制的面粉手工擀制成非常薄后切成丝，配上酸辣香味型的香汤和特制的肉臊子烹调结合起来的一种关中面食。陕西人爱吃面,更是出了奇。有一句顺口溜这样说陕西人：“端一碗面喜地欢天,没放辣子吹胡子瞪眼。”吃面必须坚持四项基本原则。第一项原则是吃面必须用嘴咥(die,陕西话,意思是大口大口地吃)。吃面用嘴,妇孺皆知,但要大口大口地吃,就不一定人人皆知了。如果挑一两根面在嘴里轱辘来轱辘去,那就不是吃面,而是嚼蜡了。第二项原则是面条端上来,要赶紧吃,不能上等政策,下找对策,要不等不靠,端上就吃,因为面放上一阵子,口感就不好了,味道也没有了。如果等坐在主位的人讲上两句,旁边的人再补充上几句,其他人再恭维上几句,哪面条就成面糊糊了。
　　食尚香郑州岐山臊子面培训班课程：
　　1. 臊子面的和面方法和技巧;
　　2. 关键食材的选用方法和搭配;
　　3. 臊子汤的调配方法和配方;
　　4.臊子面的擀制全过程。
　　食尚香郑州小吃培训学校是一家以陕西小吃技术研发及推广、陕西特色小吃培训、各地特色小吃、餐饮咨询管理及策划为一体的综合性餐饮管理企业。公司以“质量第一、精益求精、准确定位、快速掌握”为经营方针，确保为客户提供物超所值的全方位一体化服务。正味餐饮，主打陕西小吃培训并结合陕西特色饭店经营咨询管理及策划，以陕西为基点，把陕西特色小吃推广并发扬至全国。先品尝，后学习，随到随学，包教包会，配方配料无保留传授，老师傅手把手教学，手把手实操培训，不限学习时间，免费复习练习!
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