卤菜技术配方西安哪里好?西安卤菜培训班哪里有?

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　　我们知道熟食产品以其食用方便、快捷的特点越来越成为居民家庭日常食品的重要组成部分。熟食是一种老幼皆宜的产品，而且没有明显的季节需求差异，消费频次高，我国餐饮熟食市场有发展潜力巨大，前景广阔。熟食作为一种比较有前景的餐饮投资项目，给无数人带来了发财致富的机遇。
　　在社会竞争如此激烈的今天，大多数人们忙碌着工作，忙碌着学习，忙碌着发展。已经没有时间花在做饭上，更没时间花在饮食的健康上。为了身体的健康和对饮食要求的不断完善，同时也要满足快节奏的生活模式。人们的注意力开始停留在了“熟食”和“速食”身上。更多的餐饮投资项目得到良好发展，更多的速食品得于开发。
　　项目投资：1-3万(包含技术培训费、设备费、流动资金、不包含房租费)
　　食尚香西安卤菜培训班培训内容：
　　1、卤料的识别以及选配
　　2、卤菜汤料的保管
　　3、卤料配方及各种原料的标准量
　　4、红白卤水制作
　　5、卤水的作用
　　6、原料加工及卤制方法
　　7、卤制品各种食法及味型加工
　　8、卤制品的二次变鲜方法
　　9、卤水制作中的注意事项
　　10、卤菜拌料的制作
　　11、糖色的炒制方法
　　12、红油辣椒的香料配方与制作
　　13、如何增香、如何调色以及调制卤菜的鲜汤
　　14、菜品种类：卤猪蹄，卤香嘴，卤猪耳，卤鸡爪，卤鸭心，卤鸭脖，卤鸭肝，卤鸭头，卤鸡翅，卤鸭，卤肥肠,卤鸡尖，卤兔头，卤豆干
　　食尚香西安小吃培训学校采用传统的清宫秘技与现代加工工艺相结合而成，它不但极具生产效益(38分钟即可成品);卤菜时十里飘香，口感外酥里嫩，色泽金黄，肥美鲜嫩，满街飘香，闻着香、吃着更香，令人垂涎的香气飞入寻常百姓家中。每一款产品都历史悠久、特色正宗。
　　地址：陕西省西安市未央区未央路雅荷花园16楼D户
　　联系人：李老师
　　联系电话：17714216786
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