借口面、油、调料涨价增加了成本，西安市面上曾经每碗只售1.5元的面皮，在经历过2006年年底以来的三次涨价后，现在每碗已经飙升至3.0元以上，就连街头流动兜售的“马路面皮”也跟风抬价。就在消费者为此困惑不已时，西安一位业内知情人士昨日却爆料称：3元一碗的擀面皮成本其实只有1.03元。
        擀面皮的主要原材料面粉、食用油等，是否像一些“涨价老板”所说的那样涨了价？可是记者昨日走访西安市朱雀路等部分米面油市场发现，面粉的价格从6月15日至今，一直稳定维持在每斤1.26元左右，而食用油却在悄然降价，原本售价69元的5升桶装大豆油，一度降至每桶39.9元。针对此，一位行内知情人士昨日给记者算了一笔账：按100斤面粉通常可蒸凉皮260斤，可蒸凉皮371碗，每碗凉皮0.7斤，每斤面粉买进价1.26元计算，每碗凉皮的面粉成本约为0.34元。辣子油单价：7.00元/斤，一般每碗需辣子油0.04斤，每斤辣子油可调凉皮25碗，则每碗辣子油的成本为0.28元。芝麻酱加调料成本9元/斤，按1：1.2比例稀释，每斤原酱可调凉皮42碗，每碗所需成本0.21元。每碗需大料水0.2元。几项原材料成本加起来为1.03元，也就是说，现在每碗卖价3.0元的擀面皮，实际上成本价只有1.03元。

你那里找的啊！！

你杂不说全家桶以前49，现在64呢！

不管，反正全当么加。反正亏着了

是的。{:3_55:}

3# 侠** 阿姨。。。。。。要保持你的淑女形象晒！

3# 侠** 阿姨。。。。。。要保持你的淑女形象晒！