酱香茄子

看到了这张照片，就给大家分享一下做法（其实我不喜欢吃，很不喜欢～为什么还要吃呢？因为……）


1.把茄子洗干净，切成长条的（有朋友喜欢手撕，我是撕不开就选择切成长条的了）

2.锅里不放一滴油，把茄子放进去煸干水分～煸到茄子变色、蔫儿了就可以了就是茄子太水了所以不好吃（这一步，建议用不粘锅，因为…不沾）

3.煸好的茄子弄出来，在锅里放一点儿油～煸香葱姜蒜（如果你喜欢吃肉沫的，这个时候可以有了我为什么没有？因为…）

4.放入酱料（啥？酱料？那咋弄呀？就不告诉你就不告诉你）炒香（；￣ェ￣）有没有和你说要用小火（为什么？应为要糊了）

5.把茄子倒入锅里，翻炒（喜欢软烂的可以在翻炒一小会儿会儿后加点点儿水）

6.茄子熟了，尝尝味道，淡了加点盐～大火收汁儿（不懂的地方～看最后）


7.装盘～完美百分百

我的水晶球告诉我，你有不懂的地方～为什么我要吃，因为我…穷啊为什么我没有肉沫儿？答案参照上一个啥酱料？随便啦～什么都可以啦，你喜欢就好啦我的是在超市买的麻婆豆腐的调料汁儿?蚝油（没有这些的，可以有蚝油和大酱混合一下也OK）～为什么是麻婆豆腐？因为……好吃???哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈好啦，为什么茄子不用油炸？因为…我不喜欢油炸的东西，煸干水分也很好吃的啦?

致此，我的茄子就讲完了，大家可以做一做，下饭绝对杠杠滴可惜我没有饭～嗳～其实有肉糜更好吃

喜欢吃的，你们可以做一下～我觉得比油炸的好吃～不喜欢吃的你们就看看我

下次安利酱牛肉哈

逗比

屁屁草 发表于 2016-9-3 22:20
逗比

哈哈哈～权当夸奖了

色香味！楼主距离一个好厨师还有十万八千里的路要走呢~~

赞

爱到嗨酷湿滥 发表于 2016-9-4 07:54
色香味！楼主距离一个好厨师还有十万八千里的路要走呢~~

哈哈哈～好