拔丝核桃

家里核桃放着没人吃，扔了可惜，正好在小区遇到了一位西安那边的阿姨，她给孙子做的拔丝核桃，尝了一下超好吃。于是就回来立马给孩子们做。
1.核桃剥好抖一下，底下的渣子不要。
2.把核桃倒入炒锅清炒一下，不要太久，3-5分钟就行。
3.锅中放少许油然后再放入糖，糖可以稍微多放点，全程小火，慢慢炒出糖色，舀起糖感觉很黏的时候（微黄色）倒入核桃，均匀的裹上糖浆就好了。
干了以后可以给孩子装兜里当零嘴吃，营养又健康。照片没照好，大家凑合着看