中盐榆林盐化：绿色健康带动新型盐业

榆林实施科技强市和“科教引领、创新转型”战略，围绕优化科技创新环境、构筑科技创新平台、提升科技创新能力、促进科技成果转化、深化科技交流合作、加强知识产权保护等工作重点，创造性开展工作，全市科技进步水平得到较快提升，科技综合实力明显增强。榆林能化产业以科技创新为支撑，积极转型升级，不断引领产业迈向高端化。

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中盐榆林盐化有限公司董事长、党委书记白森祥做客中国访谈

2015年8月28日，中国营养学会在北京举办首届“食盐与健康学术研讨会”，国家卫生计生委疾控局、国家食药监总局、国家风评中心、中国营养学会、首都医科大学、中国农业大学、西北农业大学、协和医院、西苑医院、营养与健康所等单位的20多名专家学者参加了会议。专家们对中盐榆林盐化有限公司创新研发的植物型功能性系列盐产品给予高度评价。认为中盐榆林盐化有限公司在食盐产品研发方面走在了全国制盐企业的前列，率先开启了绿色、健康植物型功能性食盐产品研发的新方向，发挥了示范和引领作用。认为植物型功能性盐产品，将成为健康用盐新潮流。充分发挥食盐的营养载体作用，在食盐中科学添加天然植物中含有的人体所需的营养成分，既减少钠的摄入量，降低患慢性疾病的风险，同时又补充人体所需要的微量营养素，调节人体机能。其研发生产的氨基酸碘盐和氨基酸低钠盐，就是采用现代生物科技,通过梯度超临界萃取技术对多种天然果蔬中的呈味氨基酸和多肽成分进行特异性高效提取,再以精制食盐为主要原料精加工而成，与传统食盐相比，其钠含量可降低10%-40%，而又有与氯化钠相当的咸味，满足了人们的咸味需求，真正达到了“减盐不减咸”的目的。而且氨基酸低钠盐的钾含量低，适用于不能大量摄入钾离子的心脑血管慢性病患者食用;氨基酸碘盐和氨基酸低钠盐所含的氨基酸本身为人体必需的营养素，食用后可改善人体的氨基酸缺乏和不均衡症状，增加食物的营养。

党的十八大，习近平总书记提出了实现中华民族伟大复兴的“中国梦”，而国民健康是中国梦的重要组成部分，要让人民拥有健康，才能拥抱幸福,最终实现中华民族的伟大复兴。用科技创新带动产业转型，以绿色健康引领生活方向，榆林人正在用自己方式走出全新的发展道路，实现心中的创新发展的“中国梦”。