炎热的夏天里,再没有比喝上一瓶冰镇可乐更让人清爽的了。不过围绕着饮料中所含糖分和各种添加剂会让人变胖的讨论,一直都没有停歇过。有的小伙伴对碳酸饮料望而却步,有的人即使天天喝也不见变胖,这让很多人都蒙圈了。![]() 之前,央视做过一期关于饮料的实验,把常见饮料中的水分加热蒸发掉,看最后能浓缩成几根糖,结果如下: 冰红茶 也能轻松做出3根 ▼ ![]() 橙汁 1根虽少,糖分可不少 ▼ ![]() 奶茶 熬出一坨 还掺杂着一些杂质 ▼ ![]() 维他命水、雪碧 还有大量的色素在里面 ▼ ![]() 本以为想解渴 看到这些糖块 着实吓了一跳 ![]() 而近日,一个科普类研究小组也做了一次类似的实验:他们将饮料倒入锡纸容器,烧开熬出糖,最后称重,看看每瓶饮料里到底含有多少糖。 ![]() 冰糖雪梨 ▼ ![]() 配料:水、白砂糖、梨浓缩汁、果葡糖浆、冰糖(5g/升)等 净含量:500ml 熬糖:65g 点评:雪梨加冰糖,润是润,糖也不少。一瓶500ml的冰糖雪梨,熬了半个多小时,最后剩下淡黄色的糖浆咕哝咕哝的冒泡,确实比较像冰糖的糖浆。糖浆静置没几分钟,就结成了硬邦邦的糖。 鲜橙多 ▼ ![]() 配料:水、白砂糖、果葡糖浆、浓缩橙汁等 净含量:450ml 熬糖:56g 点评:鲜橙多烧开后,空气里有股橙子的味道。剩下的糖浆为橙色,静置几分钟后,糖浆慢慢凝结,但还是偏软不成型。 普通可乐 ▼ ![]() 配料:水、果葡糖浆、白砂糖 净含量:500ml 熬糖:46g 点评:可口可乐在热量表上标注了每100ml含糖10.6g,一瓶500ml为53g糖。可乐熬开后一直往外溅,我们最后得到了46g糖,除去溅出的损耗这与配料表上标注的糖量还是差不多的。黑色的糖浆静置一两分钟后,就自动凝结称硬糖。 脉动 ▼ ![]() 配料:水、白砂糖、果葡糖浆、苹果汁等 净含量:600ml 熬糖:31g 点评:我们预想中脉动的含糖量应该比较少,结果也确实如此。水分蒸发后,肉眼可见的糖浆就不多,呈淡黄色,之后糖分析出,开始出现焦糖色。糖浆静置一两分钟,自动凝结。 星巴克星冰乐咖啡饮料 ▼ ![]() 配料:水、白砂糖、进口全脂乳粉等 净含量:281ml 熬糖:62g 点评:星冰乐咖啡饮料烧开后的味道非常醇香,首先好评一个,最后剩下浓稠的咖啡色糖浆,像是咖啡糖。静置一段时间后,仍然是软稠状态,无法自动凝结。 ![]() 很多小伙伴一口渴就想喝饮料 殊不知每天一两瓶灌下去 你的身体真的受得了么 所以 碳酸饮料不能经常喝 平时健身还是要多喝水才行 get√ ![]() |
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