国际在线消息:米线是云南人最爱的食品之一,也是独具特色的云南小吃。对米线的巨大需求量,导致小作坊的大量出现。目前,昆明市仅有5家鲜米线加工企业持有生产许可证,生产能力远远满足不了市场需求,大部分鲜米线要靠小作坊供应。
2013年4月17日,昆明,茨坝一米线厂,工人在制作米线。图片来源:CFP
2013年4月17日,昆明,茨坝一米线厂,制作米线的米浆经过机器压缩。
2013年4月17日,昆明,茨坝一米线厂,厂内的洗米线的水池堆放着一筐发霉的米线。
2013年4月10日,昆明,刚刚制作出的米线。
2013年4月9日,昆明,寻甸羊街一米线厂,工人正在清洗米线装筐。
2013年4月17日,昆明,日新农贸市场门口,从货车上搬运米线到面包车上。
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