今天路过大悦看到对面新开了一家三汁焖锅,还没开业,直接勾起了我吃焖锅的欲望。于是,回家后木木版的家庭多汁焖锅就这样,在木木的研究实验下顺利出锅了,先来一个成品照~~ 很诱人,有木有,哇咔咔,下面就手把手教大家一起做起来吧! 本来是打算全程不开火,用电磁炉完成的,结果,我家的不粘锅因为长期被我在火上虐,锅底居然不平了,放在电磁炉上就加不起热了,又为了照片好看点,我又不好意思把平时的大炒锅拿出来拍照,怕影响观感,所以我的步骤图除了第一张有电磁炉,后面又都在炉子上操作了,小伙伴们可以全程用电磁炉,免得被明火热到了~~ 1.各种准备,就绪 小料(姜蒜,葱,香菜);蔬菜;肉类;酱汁 2.油热了以后,加蒜和姜,然后各式蔬菜下锅,我准备的有洋葱,青椒,红椒,芹菜,蘑菇,都是水分比较多的蔬菜 3.蔬菜摆好后,用盖子盖上,焖个5-6分钟,火不要太大 4.开盖,加入肉类,我加的肉类有鸡胗, 鱿鱼 ,鸡翅,鸡腿肉,这些都是提前用料酒,生抽,老抽,耗油腌渍了一下的,然后均匀的摆到蔬菜上面 5.摆好后倒入酱汁,酱汁的灵魂是甜面酱和耗油,其他的可以自由搭配,我将就家里刚好有的各种酱做了一个搭配,我还加了炸酱面的酱料、一点生抽、五香粉;我觉得番茄酱,蜂蜜, 烧烤 酱,辣椒酱加入进去也会是不错的选择,大家自由发挥了。酱汁倒入后感觉一团一团的,不过没关系,一会就会自己化开的~~ 6.继续盖上焖,时间大概10-15分钟,看你具体用的食材了,中途可以开盖看看各种肉熟没熟~~ 7.开盖就成这样了 8.然后加上葱和香菜,然后就没有然后了,多汁焖锅就做好了,然后就端上桌子,各种啤酒,饮料喝起,开饭咯! 多汁焖锅就做好了,怎么样,够简单吧?小伙伴们,你们学会了没? |
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