发表于 2018-5-16 20:23:08
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“嘿，还记得他么？” “早忘了！” “我还没说是谁呢！”
不愿意提起的往事，就像一个沙漏静置在那里，待到有人将它翻转过来，无数回忆便争先恐后从细小的孔里挤出来，如水决堤。
或许我只记得他爱吃凉粉，每次只要我妈做好了凉粉，他必定是闻着味儿熟门熟路的摸来，用筷子搅一下，连吃带喝，哧溜哧溜，一碗凉粉下肚，吃完一碗常常会一抹嘴说“再来一碗”！
而我从小肠胃不太好，吃不了辣，看他每次吃凉粉都要放满满一勺辣椒，我也学着舀了一勺辣椒，立马辣椒刺激味蕾，很快蔓延全身，细细的汗珠就冒了出来，辣到后来一度麻木到说不出话，他会马上倒一杯酸梅汁说：“快喝一口，这东西扛辣。” 下午放学，他慢吞吞地走在后面，而我总是火急火燎地拉着他：“你快点，要不然赶不上数码宝贝啦！”后面远远地传来一句：“还看数码宝贝，就你那脑子再进化也没用！”气得我嘴都歪了也拿他没办法，不得不承认，人家的脑子确实比我的好用！
而我们的小学到初中就是这样一年又一年中走过，或许我们都没注意到原来时间竟然可以这么快，似乎我们很容易忽略当下的生活，忽略许多美好的时光。而当所有的时光在被辜负被浪费后，才能从记忆里将某一段拎出，拍拍上面沉积的灰尘，感叹它是最好的！ 我以为自己永远不会是童话中的那个女孩，没想到有一日我也会成为童话中的女主角，顿时感觉脑子一片空白，愣了好久才对他说：“挺好的，毕竟不能把你一个人留在这，既然叔叔阿姨走你也跟着走吧！”
再然后，再然后…… 就没有再然后了！ …… 每年夏天，我妈都会做凉粉，以前做凉粉的时候她总让我在旁边帮忙，嘴里还不停地嘟囔：“一碗芡粉七碗水，这是最标准的比例了！”我在旁边看着我妈将四碗水倒在锅里加热，三碗水和芡粉勾兑，等到锅里的水咕嘟咕嘟冒泡的时候就把勾兑好的芡粉倒入锅里，她就会去调醋汤，支使我在旁边不停地搅拌锅里的芡粉，直到她看一眼芡粉变成青色才说可以出锅了。 芡粉与清水充分的搅拌均匀。
待凉粉冷却后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时以上，冷藏好的凉粉从容器中倒扣出，切成条状备用。
要说凉粉的诱人不仅在于其本身的劲道，还在于醋汤的调制水平，只有盐、蒜、醋、芝麻等调味品的完美搭配，配上韭菜和黄瓜，才能将凉粉的美味彻底的激发出来，醋汤一浇，真是酸味十足，爽劲十足，而辣椒油辣而不涩，让人胃口大开！ 将葱蒜、韭菜、黄瓜切丝备用，熟芝麻配上盐打成粉备用。
现在吃凉粉依然会舀满满一勺辣子，但是我已经学习了如何吃辣，科学解释，“辣”不过是一种疼痛，因为每个人对它的承受有所不同，这才有了喜好的分水岭，斗不过它，却还舍不掉它！
也许我们泪流满面，步步回头。 可是我们只能往前走。 后来的我们，总算学会了吃辣， 才明白原来吃辣也是后天养成的！ 原来不是所有的相遇都能在一起！
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发表于 2018-5-17 08:11:58
