岗位职责：
A、宣布与执行公司下达的各项指令和规定
（1）传达、执行公司总部的各项指令及规定。
（2）负责解释各项规定、门店营运管理手册的条文。
B、制定和完成各项经营指标及内务管理表单
（1）营业额指标；
（2）费用控制目标；
（3）厨房、吧台的成本率、毛利率目标 店长需根据预定的各项经营指标，结合本店的实际情况，制定出完成本月销售计划的执行计划，包括营业计划、采购计划、销售促进计划、人力资源计划、费用控制计划、财务计划和外卖计划，亦可细分为月计划、周计划、日计划等；及时准确地向总经办反映经营中遇到的各种问题。结合实际门店运营情况，敢于、善于提出各种合理化建议。
（4）餐厅所有人员月度排班、月度签到、月度考勤、月度提成、月度绩效的制作及统计整理，同时做好上述备案存档工作；
C、单店员工的安排与管理
（1）每日对员工的排班、考勤、仪容仪表和服务规范执行情况进行监督与管理；同时，每日对所有的楼面人员进行服务规范培训；
（2）对员工进行公平公正的工作分配及绩效考核；
（3）抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况，时时激励员工保持高昂的工作热情，形成良好的工作状态，让员工具有强烈的使命感、责任心和进取心。
（4）不断的对员工进行在职培训，以促进员工整体的业务水平，提高门店员工的工作效率；
（5）协调店里各方面的人际关系，使员工有一个融洽的工作环境， 增强店里员工的凝聚力。
D、维护店里的清洁卫生、做好餐厅安全管理
（1）店内各种设施完好率的保持；设备故障的修理与更换；冰箱、储物柜、 及其他器具用具的维护；随时检查设备运行状况，餐具、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行店内开支上报制度，超出职权范围的先请示后执行。
（2）店内环境卫生。按区域安排责任落实到人，由店长检查落实。
（3）在营业结束后，店长应对店内的工作人员、消防设施、煤气、 电源、水源等环节做最后的核实检查，确保安全工作万无一失。
E、监督和审核店内财务及进行成本控制
（1）严格实施有效的成本控制及对财务工作的监控，落实本店经营范围内的合同的执行，控制本店的各项开支及成本消耗，并保证营业款及应收款项的收银安全。
（2）加强餐厅的财产管理，掌握和控制财物的有效合理利用。
F、 宣扬公司经营理念和企业文化
（1）在门店经营范围内根据市场情况和不同时期的需求，制定相应的促销计划；
（2）制定服务和烹饪技术培训计划和考核制度，定期组织厨师长，餐厅主管、领班及收银、服务员的培训工作，根据点餐客人的需求和意见，及时改进，提高服务和出品质量。
任职要求：
1、年龄在30-45岁之间，身体健康，五官端正。
2、两年以上餐饮管理工作经验，工作地点在神木县。