散装调料变身“山寨”名牌 10吨劣质调料销往陕北
　　发现假调料 请拨12331举报

　　 4月初，一则《安徽夫妻西安民房造假调料10吨劣质调料品主销陕北》的新闻，让不少市民诧异微小的调料品都成了“舌尖的隐患”，也有市民表示对真假调料的辨别了解甚少。食药部门表示，如市民发现城区有以次充好的调料品售卖，可拨打12331举报投诉。

　　散装调料以次充好销往延安、榆林两市

　　日前，有媒体报道安徽一对夫妻，从宝鸡小厂家购进不知名的大袋调味品、从广东定制名牌味精、鸡精包装袋后，将低价调料品装进名牌包装袋封口包装，贴上合格证和商标后，“摇身”变成市场上知名热销的“品牌”调料品(莲花味精、太太乐鸡精)，这些以次充好的鸡精、味精最终经西安批发市场卖给延安、榆林的进货商。

　　据了解，西安民警在犯罪嫌疑人的生产仓库查获400多个味精、鸡精的空袋子，上面印有25公斤/袋的字样，400多个袋子里装约10吨货，这表明犯罪嫌疑人已将约10吨的假冒鸡精、味精销售至陕北两市。

　　如发现疑似假冒品可拨打12331举报投诉

　　昨日中午，记者走访古城农贸大市场，在每家调料批发门市货架上均看到有莲花味精和太太乐鸡精销售，包装袋和曝光产品照片无异。前来购买调料的刘阿姨说，她买鸡精都是在大市场买，买前从来没想过分辨其真假。“有时候炒菜放了鸡精还没味的话，就会再多倒点，会不会味道淡的就是劣质调料呢?”刘阿姨不解地问。

　　“真假调料品从形态、手感和味道三方面有很大的区别，以次充好的调料不仅没有让消费者买到货真价实的产品，还有可能危害自身健康。”榆林市食品药品监督管理局稽查科一位慕姓工作人员表示，关于媒体曝光的以次充好的10吨劣质调料品销往陕北一事，他们尚未接到城区市民的举报和投诉。“如市民购买了冒用‘莲花味精’‘太太乐鸡精’等知名品牌，实则内含是劣质调料品的产品，可拨打榆林市食品药品举报电话12331进行举报投诉。”该工作人员说。

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　　如何辨别真假味精：
　　1.看形态：优质味精颗粒形状一致，颜色洁白有光泽，颗粒间呈散粒状态。劣质味精颗粒大小不统一，颜色发乌发黄，粉状不均匀。
　　2.摸手感：优质味精手感柔软，无颗粒感;劣质味精摸上去粗糙，有明显的颗粒感，若含有生粉、小苏打，则感觉过分滑腻。
　　3.尝味道：取少量味精放在舌尖上，若舌感冰凉、味道鲜美并有鱼腥味的为合格品;若尝后咸味大于鲜味，表明掺入食盐;如有甜味，表明掺入白砂糖;若尝后有冷滑、黏糊之感且难于溶化，表明掺了木薯粉或石膏粉。

　　如何辨别真假鸡精：
　　1.看形态：从外包装材料看，正宗鸡精的包装材料是锡箔纸，而假冒鸡精为塑料包装;从外包装印刷看，正宗鸡精印刷清楚、干净，而假冒鸡精包装模糊不清。
　　2.摸手感：正宗鸡精透过包装摸捏时，内部颗粒手感大小均匀，而假冒鸡精有明显的大小不均现象。
　　3.尝味道：正宗鸡精色泽淡黄，闻其味有淡淡鸡香味和葱香味;假冒鸡精色泽金黄，因加有色素，口感上较咸、鲜味差，闻起来没有鸡香味，甚至有异味。

来源：榆林日报