发表于 2018-8-29 11:57:02
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本帖最后由 流年若夏 于 2018-8-29 12:07 编辑 网红奶茶如今层出不穷 甚至还有许多奶茶店需要排队数小时 才能买到自己心仪已久的饮品 
不安分的奶茶界又发生了件大事儿 上海市消保委发布了 “奶茶比较试验”情况通报 揭开了网红奶茶届的种种“黑幕” 被“测评”的奶茶店包括了你常喝的 喜茶、皇茶、贡茶、一点点、COCO、快乐柠檬等等
此次检测在上海27家奶茶铺中， 共购买了51件奶茶样品， 选择的规则主要是询问并购买每家店铺中最畅销的一种奶茶， 包括一份正常甜度的和一份无糖的或者最少糖的， 且均不加冰的奶茶 51件样品中含奶盖的奶茶有6件 宣称“无糖”的奶茶有20件 价格从7元至32元不等 基本涵盖了市场上主流现制奶茶品牌的畅销商品 试验人员委托营养食品质检站 对奶茶中的糖分、脂肪、反式脂肪酸、咖啡因等进行了检测 真相令人大吃一惊！
真相一 普遍含有大量咖啡因 含量超标数倍 却从来不提醒！ 你有没有试过喝了杯奶茶 晚上怎么也睡不着觉… 有4件样品每杯的咖啡因含量高于300mg 最高的一杯含量高达428mg。
我们来对比一下，结论会更加明显 一杯美式咖啡（中杯）的咖啡因含量仅为108mg 一罐红牛饮料中的咖啡因含量仅为50mg 也就是说 部分奶茶的咖啡因含量高到可怕 最高的一杯 一杯奶茶 = 4杯咖啡！= 8罐红牛！ 专家指出，咖啡因一般在咖啡、浓茶等饮料中存在，健康成人单次摄入量不要超过200mg。孕妇和儿童等人群不宜摄入，否则会引起类似焦虑的症状，如心悸、震颤、睡眠紊乱等。 万万没想到的是，在27家奶茶铺中，仅有1家对“孕妇过多饮用”有模糊提示，其余所有奶茶均未对奶茶含有咖啡因进行任何提示。 真相二 “无糖”真的无糖吗？ 很多妹纸嘴馋又怕肥 常点“无糖”奶茶 残酷的真相要来了 检测发现 所有号称“无糖”的奶茶 经检测均发现含有糖分
在27件正常甜度奶茶中 含糖量介于每杯11克至62克之间 平均含糖量为每杯34克 整杯含糖量（g/杯）最高的—— 人在茶在-丝袜奶茶 含糖量为62g 一杯奶茶 = 14块方糖 超过50g的还有 卡旺卡-冰全套奶茶 LE LE CHA-福冈抹茶
本次比较试验购买了24件宣称为“少糖”、“低糖”、“去糖”或“无糖”的奶茶。而“无糖”也不代表真正没有糖分。20件宣称无糖的样品，竟全都有糖分测出，平均糖含量2.4g/100ml，最低也有1.2g/100ml。
其中： LE LE CHA-福冈抹茶（无糖） 希望先生-希望醇奶茶（无糖） 卡旺卡-冰全套奶茶（无糖） 喜茶-鲜奶静冈抹茶（无糖） 等品牌的4件“无糖”产品 含糖量在5g/100ml到3.3g/100ml之间 比某些正常甜度样品的含糖量都高 虽然国家对现制饮料的无糖饮料没有现行标准，但参照预包装饮料《GB28050-2011预包装食品营养标签通则》，无糖饮料糖含量应小于等于0.5g/100ml，20件样品都不符合。 真相三 没有牛奶，只有奶精！ 在对蛋白质一项检测中 有19件样品的蛋白质含量明显偏低。 对反式脂肪酸一项检测中，又显示明显过高。 先来科普一下，什么是反式脂肪酸：
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