萝卜—冬日首选养生佳品

俗话说:

“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。”

萝卜性属甘寒，可以清解积热

所以寒冷的冬季多吃萝卜

可是萝卜种类那么多，

我们要怎么选择

今天，

我们一起来了解萝卜家族的“五姐妹”。

一

青萝卜

青萝卜是萝卜家族的重要成员，只是因为它的表面多为青绿色而得名，这种萝卜含水量比较高，口感脆嫩，味道略涩，它可以腌咸菜，还可以做汤喝，它营养丰富，具有润肺止咳、提高人体抗病能力以及提高消化功能。

【狗妹小提示】青萝卜为寒凉蔬菜，阴胜偏寒体质者、脾胃虚寒的宝宝不宜多食。

狗妹

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凉拌青萝卜丝

青萝卜洗净，去外皮

先斜切成薄片，再改刀切成细丝儿

装入碗中，加入少许鸡精、盐、味极鲜、醋和香油拌匀，撒上熟芝麻即可

二

白萝卜

生吃白萝卜可以起到润肺，止咳，消胀气，止咳的作用，在秋冬季来临时，有些人会因为衣物的增添不当而出现感冒咳嗽的情况，此时可以食用一些白萝卜来增强身体机能。

【狗妹小提示】白萝卜是寒性蔬菜，不适宜凉性食物或脾胃虚寒、体质阴盛偏寒的人。

热卖

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清蒸白萝卜

• 长条白萝卜切薄片，码入盘中；香葱切碎。
• 码盘好的白萝卜放入蒸锅，水烧开后大火蒸十分钟左右，离火。
• 乘热从蒸锅中取出，将热汤汁倒入一小碗里，做调汁用。
• 依次加入盐蚝油、香油、花椒油，可以根据自己口味；
• 将调好的调料汁浇在萝卜片上，撒上香葱碎，上桌
  
  

三

心里美

心里美萝卜肉质紫红，这是含有花青素成分，有改善血液循环，保护心脏的作用，还有抗衰老作用和防癌作用。

【狗妹小提示】萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食。服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。

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糖醋心里美

1.将心里美萝卜清洗干净，去掉外皮

2.切成细丝或者用擦丝器擦成丝。加入适量白糖和白醋，用筷子拌均匀即可。

四

红萝卜

具有健脾，补血，助消化的功效，若孩子由于饮食不当而出现积食情况时，可以适当给孩子食用一些红萝卜来帮助消化。

【狗妹小提示】萝卜生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。

狗妹

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凉拌红萝卜

红萝卜切丝生调，依次加入所有调味料，辅料，拌匀即成。口味酸爽！（简单好吃，喜欢吃妈妈做的）

五。

水萝卜

水萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。其性凉味辛甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。

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蒜香水萝卜

• 白色水萝卜半根，大约300克的样子，大蒜一整个。
• 水萝卜切片，大蒜拍碎。
• 锅内放适量色拉油，油热爆香大蒜。
• 加入萝卜片翻炒，陆续加入白糖，生抽，如果汁水少可加入适量白水。
  
  

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