其貌不扬 其味上头，碗托儿可以不吃，但醋汤始终要喝

来源|小城神木
文|木木


五一小长假即将到来，如果还不知道要去哪里嗨皮，那就来神木喝醋汤汤吧。

说到醋汤汤，就得提一下碗托儿。


神木的碗托儿，就像关中的肉夹馍，山东的煎饼，四川的冰粉，北京的驴打滚，散如星辰，满街都是。

有的一本正经端坐小店内，有的山河湖海散落街角疙瘩中。对此，我曾不屑一顾：色泽单一，样式陈旧，长得像碗，也不周正，不看，不吃，不逗留。


这么多年，我像曾经拒绝羊杂碎那样坚定地拒绝着碗托儿，任它在一个个街头巷尾默默守望，向我投来渴慕的眼神。

直到几年前的夏天，我和我的小伙伴海绵同学驱摩托车前往当时的旧政府办事。与以往一样，我们在某位领导的办公室门口徘徊良久之后也没能进门，气氛很是尴尬。


我的小伙伴为了安慰我，也为了宽慰自己，阔绰昂头，对我摆摆下巴：走，带你去吃贺明忠。我诧异万分，贺明忠是谁，为什么要吃他？！但是为了一口免费午餐，我没有表露自己的无知，跨上摩托，听她指挥，直行右转，到了阳崖路。

至阳崖路末端，我抬头一看：诶，怎是碗托儿？！我觉得海绵在坑我，但是没有证据，便给自己打气：好在还有酿皮，关键是她请客。

我要了一份手拿酿皮，我的小伙伴则选择了碗托儿。她不断要求我品尝，我看着她碗中被大卸八卦依然有些呆乎乎的碗托儿不断表示：不能、不要、不可以。

但是当她呼噜呼噜、滋啦滋啦、咕咚咕咚大口大口喝着醋汤汤的时候，我心动了。恬不知耻地靠过去：尝一口吧。海绵翻个白眼，将扁扁的白瓷碗递给我。

我一尝就是一碗，一碗又一碗，循环往复，碗碗不尽。心中大惊，好一个醋汤汤！其貌不扬，其味动人，真是上头。

彼时，正值盛夏，烈阳当空，外面热气腾腾，行人如在蒸笼，惶惶然匆匆走远。


而那一碗又一碗的醋汤汤，长勺一舀，行云流水般，尽入碗中。带着深坛的冰凉，夹着酸酸的爽利和不知原料的味道，一口下去，便是穿肠过肚的酣畅和沁人心脾的抚慰。

那味道，大概就像望梅止渴的梅，望山跑马的山，望穿秋水的ta。真真是，人生得意须尽欢，莫使瓷碗空对坛。

海绵盯着我，我盯着那口神奇的、神秘的、看不见底的坛子，喝一碗舀一碗，舀一碗喝一碗，碗碗不绝，滴滴入肚。

奇怪的是，这醋汤汤并不使人肚胀，也不让人饱腹，更不会感到厌烦，反倒越喝越尽兴，越喝越知足，越喝越是春风得意。

那一刻，我竟想起千年前的曹孟德：对酒当歌，人生几何！譬如朝露，去日苦多。慨当以慷，忧思难忘。何以解忧？唯有杜康。若孟德老汉也曾喝过这酣畅要命的醋汤汤，会不会一高兴把“杜康”改为“醋汤”，不得而知。

之后，我便经常主动申请陪海绵办事，顺道打劫醋汤汤若干。

夏天最热的时候，颇有富 婆之风的海绵也出现了小小的经济危机，所以我们经常是两人个人凑六块钱，要一份碗托儿。然后找个不打眼的位置，选择一口醋汤汤最满的坛子，你一碗，我一碗，轮流喝，醋汤穿肠过，友谊心中游。最多的一次，我一个人喝了七八碗。出门时看太阳，都觉得有点像水中捞月。

碗托儿可以不吃，但醋汤始终要喝。


如果说有什么食物能够代表神木的夏天，那一定是作为碗托伴侣的醋汤汤。那一碗澄澈，或可装下天下愁云。

来，干了这碗浩浩汤汤的醋汤汤吧。

吃过一次，味道很不错

醋汤汤是精髓

酸儿辣女，想要儿子的过去喝一碗

光看你文章就知道好吃，好喝了。