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请教做凉糕

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℡承诺 发表于 2021-6-12 20:36:11 来自手机 | 只看该作者 发表于
11F
大漠清风 发表于 2021-6-12 10:02
和做米饭也一样，就是水多点，要软大米或者咱们这里的软米。

谢谢
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℡承诺  楼主| 发表于 2021-6-12 20:36:19 来自手机 | 只看该作者 发表于
12F
亚特兰蒂斯 发表于 2021-6-12 12:36
糯米水里泡个五六天  放锅里蒸 切菜的板上铺层油 把蒸好的糯米平铺开来 提前把蒸好的红枣去核打成泥铺在上 ...

谢谢
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℡承诺  楼主| 发表于 2021-6-12 20:36:27 来自手机 | 只看该作者 发表于
13F
820913 发表于 2021-6-12 15:21
糯米泡水，冬天泡2天，夏天泡一天两天都可，米放盘水刚沫过米，上锅蒸40分钟以上，取出勺子压实，摸枣泥， ...

谢谢
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