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请教沙盖菜的腌制方法

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朕来了 发表于 2021-6-12 16:24:20 来自手机 | 只看该作者 发表于
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刚买的，不会弄。有人教下么？

 

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锁心恋 发表于 2021-6-12 19:08:31 来自手机 | 只看该作者 发表于
沙发
在哪买的
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朕来了 发表于 2021-6-12 20:25:33 来自手机 | 只看该作者 发表于
板凳
锁心恋 发表于 2021-6-12 19:08
在哪买的

店塔跟朋友串赶集买的。
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AA6868  楼主| 发表于 2021-6-12 20:55:33 来自手机 | 只看该作者 发表于
报纸
妈妈教我的，我觉得还行。弄干净，热水焯一下，也就来回翻一两分钟，颜色变了捞出来待冷却切自己喜欢的长度，我的有一寸长，熬的清米汤只要汤不要米冷却准备腌起用，把切好的沙盖放进玻璃瓶里撒盐花椒生姜辣子，最后把清米汤水倒进去，一定要淹没沙盖，盖子封严实过几天就能吃了。
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梅雪冰梦 发表于 2021-6-12 21:18:15 来自手机 | 只看该作者 发表于
地板
AA6868 发表于 2021-6-12 20:55
妈妈教我的，我觉得还行。弄干净，热水焯一下，也就来回翻一两分钟，颜色变了捞出来待冷却切自己喜欢的长度 ...

我见还有拿那个沙盖水泡的了
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朕来了 发表于 2021-6-12 21:23:46 来自手机 | 只看该作者 发表于
6F
梅雪冰梦 发表于 2021-6-12 21:18
我见还有拿那个沙盖水泡的了

我朋友教我洗干净撒点盐就行了。
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朕来了  楼主| 发表于 2021-6-12 21:24:24 来自手机 | 只看该作者 发表于
7F
AA6868 发表于 2021-6-12 20:55
妈妈教我的，我觉得还行。弄干净，热水焯一下，也就来回翻一两分钟，颜色变了捞出来待冷却切自己喜欢的长度 ...

按照我一个朋友的弄法腌上了
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朕来了  楼主| 发表于 2021-6-12 21:38:18 来自手机 | 只看该作者 发表于
8F
AA6868 发表于 2021-6-12 20:55
妈妈教我的，我觉得还行。弄干净，热水焯一下，也就来回翻一两分钟，颜色变了捞出来待冷却切自己喜欢的长度 ...

下次再弄起按照你的方法来，这次不顶事了
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AA6868  楼主| 发表于 2021-6-13 04:23:41 来自手机 | 只看该作者 发表于
9F
梅雪冰梦 发表于 2021-6-12 21:18
我见还有拿那个沙盖水泡的了

那个也行了
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AA6868 发表于 2021-6-13 04:24:44 来自手机 | 只看该作者 发表于
10F
腌几天我就放在冰箱冷藏保存，很好吃
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